鸡在pandan叶子

在Pandan叶子包裹的鸡，盖恩·贝尤

原料

鸡

3杯鸡胸肉，切成骰子
5香菜根（或1汤匙香菜种子），洗净和切碎
2汤匙新鲜的大蒜，去皮
2汤匙瘦酱油
2茶匙泰国胡椒粉
5汤匙蚝油
1汤匙芝麻油
1汤匙威士忌
60新鲜的Pandan叶子包裹（下周我们将有可用）
油煎炸

酱

4汤匙水
1/2杯糖
6汤匙瘦酱油
2汤匙黑酱油
1/2茶匙盐
2汤匙烤芝麻籽

方法

切断了Pandan叶子的根，清洁污垢，留出晾干。在砂浆和杵添加香菜根，大蒜和泰国胡椒粉，磅直至变成细浆料。将鸡肉放入大型搅拌碗中，加入大蒜混合物，酱油，牡蛎酱，芝麻油和威士忌，拌匀，然后腌制2小时。

使用上面的视频作为指导用Pandan叶子用Pandan叶子包裹每块Marinaded鸡。确保每块鸡都完全覆盖。把每捆的Pandan鸡肉捆到堆叠的李子里。将鸡在煮沸水上蒸煮10分钟。

虽然鸡正在蒸，但制作蘸酱。在一个小酱油，加水，糖，薄酱油，黑酱油和盐。搅拌直至糖溶解。放在一边凉爽。将酱汁取出到供应碗，顶部有烤芝麻。

在鸡肉蒸后，在中等热量的油中炒鸡肉直至煮熟。用酱汁和新鲜的菠萝。享受！