传统的泰国婚礼和庆祝食物
几年前，我们很高兴地参加了在泰国那坤沙湾的我们的老朋友Tuancha-aim家族的婚礼。这是一场遵循古老习俗的传统婚礼，在典型的泰国时尚中，人们非常关注为庆祝这一时刻提供的特殊食物。
您在下面的图片中看到的菜肴由本地商店制作，并销往新郎的家人，然后作为新娘的家人呈现作为礼物。在泰国的习俗中，除非他带来这些特殊食物，否则新娘的家庭不会接受新郎 - 金钱和珠宝也很重要，但正确的食物也同样重要！虽然典型的泰国婚礼包括这些特殊款式，但它们也会在每天在商店销售给任何可能想要购买一些的人。注意为每个食谱创造服务托盘的复杂折叠的香蕉叶，这些是由新郎的家庭成员的手工制作的。单击每张图片放大。
Khanom Kareaw是一种编织在一起的甜面包，在婚礼上食用它象征着祝福新娘和新郎永远结合在一起。
Khanom Tuay Foo是一种非常清淡松软的甜点。由米粉、糖、泡打粉、食用色素和香料茉莉精华．它象征着爱的力量不断增长，从年轻的爱开始，成熟到最牢固的关系。
遇见khanoon是由去皮分裂绿豆、鸡蛋、椰子奶油和糖黄铜锅．味道很甜。Met Khanoon的意思是“菠萝蜜的种子”，这就是它的样子。在婚礼上，Met Khanoon象征着无论新娘和新郎在生活中做什么，他们都将得到他人的支持，并且永远不会忘记自己的梦想。
Foy Thong，也被称为“金丝线”需要很多练习来使用A黄铜锅和精细的点锥(见:使foy丁字裤），每个泰国婚礼都必须有Foy Thong。由蛋黄和糖糖浆制成。线程很长，他们象征着新娘和新郎之间的永恒的爱 - 像宾夕法尼亚州队一样。当它为婚礼派对制作时，准备它应该尝试获得最长的股线。
Khao neeo dang的意思是“红色糯米”。它仅仅是泰国糯米将浸泡水浸泡5小时，冲洗，然后蒸，然后用热糖焦糖搅拌＆椰奶．将闪亮的混合物倒入托盘上，扁平，冷却，然后将其成形为一颗心，并在顶部撒上芝麻。由于需要花费大量的时间和工作来准备这道菜，而且通常需要几个人来制作大量批量，这是在婚礼上供应的，以象征新娘和新郎之间的“统一”。
Thong Yod的意思是“金色的泪滴”，这道菜很难做，因为很难做出完美的泪滴形状，而传统的泰国婚礼上总是会有这种菜。通约德在泰国已有数百年的历史，它的历史可以追溯到荷兰探险家到达古暹罗时，他们教当地人如何用蛋黄做甜点。去泰国时一定要尝尝通约德，它在社会各阶层都很受欢迎，服务全国各地。丁字裤是由蛋黄，糖，米粉， 和茉莉精华．这道菜象征着新娘和新郎之间爱情的甜蜜，金色象征着婚姻生活的好运。
PLA NGUN意味着“钱鱼”，这是一种以鱼形状的中式蛋糕，银币为鳞片。这象征着金钱和运气游泳到新娘和新郎。
汗陈是由米粉，木薯粉，椰奶糖、水和各种天然成分(如胡萝卜和芋头)来获得不同的颜色。查看：我们的Khanom Chan Recipe和Video．在这里，每件成形为玫瑰，但Khanom Chan可以成形为正方形或任何形状。这象征着在生活和建筑家庭前进的新娘和新郎。
Khan Mahk总是在新郎的家人到新娘的家人在婚礼上的游行中被列入游行。Khan Mahk是一款特殊的托盘准备给新娘的母亲和父亲的礼物，托盘什锦槟榔嚼成分，如整个槟榔，烟草，槟榔叶，石灰浆和花一起。看到我们在泰国的槟榔咀嚼的故事．还有小丝织袋的芝麻、绿豆、糙米和爆米——当新娘和新郎在婚礼当天第一次见面时，所有这些都被撒在钱上(见下文)。
在婚礼上的早晨（许多Thais会花时间，让新郎在9:09，幸运的时间）从包括新郎在内的新郎的侧面游行，将形成约1/2英里新娘的房子。在游行的前部门是两个人拿着甘蔗植物，后来将在附近种植。携带Khan Mahk和特殊蜡烛托盘是传统服装的年轻女孩（见上面的照片，中心），食物装饰着旗帜，以象征着一个特殊的场合。随着游行搬到新娘的房子，每个人拿着一盘食物，游行呼吁宣布新郎派对的到来。一首响亮的歌曲从新娘的房子里吹来，这是一个向所有邻居播出的方式，在这一天，一个男人会来到适当的传统中嫁给他们的daugther。
当新郎和他的队伍一起到达时，队伍中的一位长者(上图中手持麦克风)宣布她将代表新郎一方。这时会有一个有趣的交换，新娘的家人用纯金链子阻止了游行。按照传统，新娘门口的金链子(被称为“金门”)越多，新郎要花越多的钱才能进去。新郎的代表随后开玩笑地与链子的持有者谈判，暗示只要花很少的钱就可以进去。谈判者可能会宣布价格太高，然后让游行队伍退回来，就像在价格面前退缩一样。当最终达成和解时，象征性的钱会给拿着链子的人，链子会被提起，新郎由年长的代表领进去。食物被放在桌子上，当新郎和新娘在她的房子里见面时，游行队伍就在外面等候。
在新娘的房子里面，Khan Mahk被打开，以确保没有任何缺失。新郎带来了一堆金钱，叫做“SIN SOD”以及一些黄金和珠宝“通门”。这都是由新娘的代表计算的，作为一种传统形式。这是在重要的客人面前完成的。从每一面的父母然后撒上那些对这对夫妻的祝福时，撒上种子，这象征着新娘和新郎之间的钱应该成长和成长。现在是午餐时间，所以每个人都被送到新娘家庭提供的一顿饭。糖果通常被新娘的家人保存在他们所知道的人们中。
在午餐期间，新郎一方通常会鼓励他做一些事情，比如亲吻他的妻子的脸颊，或者把他的妻子举起来从窗口或窗台上拿钱。大声的欢呼可能会让这对夫妇感到尴尬，因为他们在各种各样的把戏和天真的胆量面前挣扎，因为传统认为，他们婚姻的成功与他们能玩得多好有关。
在新娘家吃完午餐后，客人们通常会回家休息，穿上漂亮的礼服，然后在酒店或大型餐厅继续婚礼。
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