Katsuobushi,干剃光鲣鱼,.88盎司
添加到购物车 $ 5.89-.88ozKatsuobushi干燥剃光的鲣鱼鱼,它主要用于制作Dashi(Dashi是一个基本的汤股)。一个好的Dashi是成功的日本烹饪的第一个秘诀。
如果它从喀松山上划伤准备,汤股总会享受最好的。
使大石库存只需将4杯水放入锅中和中等热量的热量。就在水中煮沸之前,加入1/2杯Katsuobushi薄片。当水沸腾时,停止热量并留下肉汤。
如果您能找到一块新鲜的konbu(日本海草),您可以使用它来制作“konbu和katsuobushi”dashi。将4杯水放入锅中,浸泡一块6英寸的kombu(首先擦拭konbu的污垢,但不要冲洗它)1-2小时。在低温下加热水,然后在水煮沸之前拆下kombu。加Katsuobushi并关掉热量。伤害肉汤才能获得Dashi。这个Dashi经常用于清除汤。如果你没有Konbu,你可以尝试Fueru Wakame(干海藻)增强你的大山。
剩余的大山库存可以存放在冰箱中2-3天或冷冻。
Katsuobushi也用于日本煎饼,Okonomiyaki和冷的豆腐菜,Hiyayakko。
Katsuobushi也是一种美食猫对待,通常销售.25盎司包。大多数猫对此疯狂,而且它是一种低卡路里,非脂肪款待,不会破坏猫的胃口。通过正强化方法训练猫时可以使用它。
我们提供一个有5个单独袋的值包,每个值为5.5克。
成分:干鲣鱼。
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