烤米粉
烤米（泰语的Khao Koor）也许是最著名的Larb Gai（辣鸡），整个泰国都可以享用美味的菜肴，并在世界各地的泰国餐厅都非常受欢迎。
这种简单的成分增加了复杂的香气，风味和质地。只是白米饭，用干炒锅烤（释放出美味的烟熏香气），然后在研钵和研杵要创建混合质量的细粉末（请参见下图）。
考尔（Khao Koor）在泰国世代相传，吸收了菜肴的味道，使其略带松脆。
我们的Khao Koor是高级手品牌中最高规格的。非常方便，并以应有的方式做出。
如何在家里制作Khao Koor：获取中等大小沃克或煎锅很热，并添加几汤匙未煮过的汤匙茉莉香米。继续运动，直到米饭开始变成金黄色。从火上取出并冷却。在香料厂或砂浆和杵中磨成相当粗的粉末。不要磨太细腻 - 粉末应该保留一些“质地”）。
装在一个漂亮的玻璃罐中，手工品牌。成分：大米。所有自然，没有防腐剂。
泰国的产品。
瀑布牛肉，'neua yang nam tok'
在泰语中，Nam Tok是一个瀑布。这道菜通常是用烧烤（果汁滴落到木炭上的）煮熟的，因此您也可以油炸或烤牛肉。它应该很少煮熟。请参阅我们的街头供应商视频左下方，一位人行道厨师准备它。
我们还提供：即时NAM Tok Mix和妈妈即时namtok面条。
一个很好的蘸酱与这种牛肉一起食用Namprik Thai Tae。
牛肉larb
我们喜欢侧面牛排的味道，这是最便宜的切割之一。在900磅的黑色Angus转向中，您将很幸运能够获得两张体面的侧面牛排，但是您可以在优质的肉店中发现这种稀有的牛排，价格低于更常见的牛排。有人说侧翼更艰难，因此价格较低。我们认为侧翼提供了最美味的味道，它是辣泰国食品的完美搭配。
侧翼是理想的选择道燃烧器。我们很开心地烹饪两个侧面，只有十二个热石制。
要获得最佳味道，请用木炭煮肉。尽管我们最喜欢侧翼牛排，但还有其他切割效果很好，例如那些脂肪浓厚的牛排。当脂肪滴入您的木炭上时，您会听到弹出声，看到火在上升（这个名字哭泣的老虎来自）。
老挝风格的牛肉沙拉，“ pra nuea”
世界各地的泰国餐厅以各种风格出售Larb（也拼写为LAAB），通常配以咖啡“ Larb Gai”或者猪肉“ Larb Moo”。我们的老挝版本用稀有的瘦牛肉制成，非常出色，因为肉在柠檬汁中浸泡/厨师几个小时，然后在煎锅中短暂完成，使其具有特别的酸味。结合葱，切成薄片的柠檬草，鱼露和辣椒，它们都很好地融合在一起。这也很健康。您可以用猪肉，鸡肉，虾或龙虾制作相同的版本。
泰国辣鸡肉和烤米饭，“ larb gai”
这是我们一直以来最喜欢的泰国菜之一，它是整个泰国和老挝的非常普遍的菜肴。它很快就可以制作，而且通常非常辣，但是酸橙汁和薄荷叶可以使异国情调而出色的组合。
它可以在美国的泰国餐厅菜单上找到为“鸡肉沙拉泰国风格”，这可能是这道菜的最佳描述。
Larb被宣布为“ Lawb”，这意味着沙拉。它可以用牛肉（Lawb Nuea）或猪肉（Lawb Muu）而不是鸡肉制成。
Larb配玻璃面条和碎猪肉，“ Larb Woonsen Moo SAP”
如果您喜欢辛辣的泰式食物，那么您可能会喜欢Larb。这是一种非常美味的夏季沙拉，尤其是如果在绿叶蔬菜和新鲜的绿豆床上食用。在泰语中，拉布（Larb）属于沙拉类别。经常喜欢喝啤酒 - 在泰国喝酒，用强壮的泰国啤酒啤酒在泰国吃什么食物，他们可能会提到拉伯。也许最常见的是Larb Gai（鸡肉）或猪肉。这是一顿一餐，也可以与米饭一起食用。我们喜欢这个带有beanthread面条的版本（也称为玻璃面条）。这些清晰的面条由地面蒙比粉制成，吸收了香料的味道。我们也有一个素食的食谱Larb Woonsen。新食谱：Larb Woonsen在春卷包装纸中。
烤肉蘸酱，'Nam Jim Jeaw'
Nam Jim Jeaw是烤肉的流行酱。我们提供包装的“ e-san酱”（见下文），这是同一件事，因此现在您可以从头开始。味道是独特的，烤米饭的烟熏味，甜，辣和酸。
Nam Jim Jeaw配上烤猪肉，烤鱼，烤鸡或者烧烤牛肉。也很好泰国粘米。
我们现在提供Namprik Thai Tae，您可能同样喜欢的类似蘸酱。
Larb Woonsen在春卷包装纸中
由所有天然米纸制成的新鲜春卷是一种真正的享受，但在泰国很少发现 - 它更像是越南食谱。滚动正宗的泰语在新鲜的春卷包装纸中，我们最近提出了一项创新，我们知道如果您喜欢泰国食品，您会喜欢它。不需要蘸酱，只需遵循食谱即可享用。
泰国素食主义者Larb Woonsen，“ Larb Woonsen Jae”
我们发现很难享受真正的素食泰国食品，因为这么多食谱使用鱼露;但是，我们绝对喜欢这个素食的素食食谱。确实需要一些时间准备，但结果既营养又美味。不管是否素食，您也会喜欢这个优雅的食谱。我们也有一个Larb Woonsen的非素食食谱。
