泰国风格的猪肉和花生酱，“ Phraram Long Song”

加热a沃克并加三汤匙花生油。加入一茶匙的大蒜，然后炒大蒜，直到大蒜只是改变颜色。取出并丢弃大蒜。加入4个姜的“硬币”，直径为1英寸，厚度为1英寸，炒1分钟。取出并丢弃。取4个辣椒，将它们切成两半，将它们切成两半，然后在柜台上敲击它们松散的种子（不需要去除所有种子，而是清除容易掉下的东西）。炒1分钟。取出并丢弃。现在加一茶匙咖喱粉，搅拌直至吸收到调味油中。

对于省级版本，在热油中加入1汤匙切片的大蒜，一汤匙滑动的姜和1汤匙非常薄的辣椒，包括种子，然后去除味道剂。加入1汤匙咖喱粉，然后将其混合到油中。然后将大蒜，生姜和辣椒混合成细味的糊状，并保留以后再添加。

现在，在准备酱汁时将肉炒约1分钟，然后将其从油中取出。

在油中煎炸大约5分钟，然后将其取出并将其混合成细味的糊状，然后将糊状物放入油中，加入咖喱糊并搅拌直至芳香。现在，慢慢加入椰奶，不断搅拌以混合，然后添加剩余的调味料成分。慢慢地慢慢煮。

如果准备省级版本，则此时将油味剂返回混合物。

加入肉，然后返回小火煮，盖上煮熟，偶尔搅拌约20分钟，直到肉变软。

加入蔬菜，将热量升起并剧烈煮沸1分钟。

服务泰国茉莉花米。

注意：我们烹饪以检查16英寸的食谱沃克那是6英寸深。如果您的炒锅较小或较浅，您可能不希望在炒锅中吃这么多的酱汁，当然，您可以在中型锅中完成食谱。