米饭配咸辣椒酱和海鲜,“ Khao Kruk Prik Klua”
这是一个区域性的泰国美食,在Chantaburi省骄傲地服务,泰国海湾在那里与柬埔寨边界会面。许多熟悉泰国的人会认为尚塔布里是这个省的果实,它是榴莲,兰布丹和芒格斯汀。
Chantaburi的著名菜很简单,独特。很简单,因为它使用新鲜的茉莉米饭,并且独特,因为米饭撒上特殊的咸成分,然后再加上海鲜,并配以辣酱。我们知道您会喜欢的一个美妙组合。我们从未见过在泰国以外的一家餐厅提供的。
大米与咸辣椒酱和海鲜的方法,“ Khao Kruk Prik Klua”
首先:准备智利酱。在一个研钵和研杵将新鲜的辣椒捣碎,直到罚款,然后转移到一个小碗中。将鱼露,酸橙汁和糖加入辣椒。搅拌直至溶解,放在一旁。
如照片所示,请确保干虾和保存完好的白菜被切碎。在一个大的搅拌碗中,加入煮熟的茉莉米饭,干虾,绿洋葱,泰国炸大蒜和保存下来的白菜。充分混合这些成分。倒入一半的辣酱,然后再次混合。
转移到菜肴中,并在上面煮熟的海鲜。我们使用了煮熟的螃蟹和虾。在侧面配绿色生菜和黄瓜。剩下的智利酱应作为侧面的蘸酱。享受!