这是一种简单,泰式式,甜和酸味的酱汁。请注意,这不是粉红色!酱汁辛辣,有复杂的口味。
与任何烤肉一起食用。我们在这里享用鸡肉,SOM TUM,,,,糯米饭和煮鸡蛋。
为了4人
干燥的大蒜烤沃克用中火约5分钟,注意不要燃烧,然后放在一旁。对葱做同样的事情,然后是绿色辣椒。
大约将这三种成分重击研钵和研杵,但不要砸它太多以至于它变成糊状。将其从砂浆中删除并放在一旁。
将柠檬汁,罗望子,鱼露和盐放入碗中,然后加入棕榈糖并充分混合以溶解。加入大蒜/辣椒/葱混合物并混合。上面搭配切成薄片的红色辣椒,并配以任何类型的烤肉。享受!
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