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泰国大虾和菠萝咖喱,“ Kaeng Khua Saparot”

泰国大虾和菠萝咖喱,“ Kaeng Khua Saparot”

菠萝为这道菜增添了酸味。它具有丰富的奶油质地,是红色的颜色,是虾的一种吸引人的补充。如果您想有点花哨,可以将其放入菠萝皮碗中。

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泰国大虾和菠萝咖喱的方法,“ kaeng khua saparot”

剥皮,脱脂和斩首虾,只留下小尾巴壳。将两个西红柿放入沸水中约一分钟,然后去除冷水,去皮,四分之一,丢弃种子果肉,然后切碎肉。您想要2汤匙切碎的西红柿。

在中等热的小油中沃克短暂炒大蒜和罗勒,将香气充分发育时将其除去并保留。短暂煮咖喱糊以开发香气,然后加入一半的椰奶,鱼露,西红柿,菠萝,柠檬汁和糖。搅拌以完全混合。加入大虾,煮至略带粉红色和不透明。加入其余的椰奶,石灰叶和滑动的辣椒,同时将炒大蒜和罗勒返回到锅中。

转移到菜肴中,并用蒸熟泰国茉莉花米

评论

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    • Parichit

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      美丽的菜....这帮助我参加了烹饪比赛。...真的很快,很容易制作...喜欢它...没有话可以描述...

    • Ric

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      一个奇妙的菜的很好的食谱。

    • 埃里克

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      我首先在孟菲斯地区的一家泰国餐厅品尝过。爱它!我从www.okaytheme.com订购了成分,并今天自己做。令人难以置信的口味组合!感谢您发布此食谱...并携带食材允许像我这样的家庭厨师在我自己的厨房中创建它。

    • 匿名的

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      这道菜绝对美味!我尝试了几种变体,包括将豆腐取代虾(豆腐必须在咖喱酱中干燥并炸)。我通常是菠萝和罗勒的两倍...您会发现自己第一次进行此过程后想要更多。

    • 匿名的

      5星中的5星中的5个

      这是一个出色的食谱!使用成分,更改方法:1)加热油直至吸烟,2)先加罗勒,然后加入大蒜,当大蒜变暗时,取出并保留两者,3)加入辣椒片,煮至黑暗,4)加入咖喱粘贴,煮至稍微分解,5)加入虾,炸直到粉红色6)加入剩余的成分并煮沸,煮至一切都完好无损。立即在米饭上食用。我们更喜欢一半的椰奶,双罗勒,番茄和菠萝,卡菲尔或石灰叶是必不可少的,这会产生巨大的不同!

    • 帕斯卡·塔曼(Pascal Tamang)

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      这道菜绝对美味

    • 曾是一个

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      好食谱!带有正宗的口味

    • 匿名的

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      尽管我必须进行一些替代,但这真的很美味。将其传递给了我的孩子,并且已经收到了尝试过的人的好评。将进行我们的常规美味旋转!

    • 柯斯滕

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      我打算今天做这个。它没有显示它使用多少。我正在做饭10至12个人。如果您能迅速做出回应,我会很感激。

    • 林恩

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      这是我的“去”菜肴之一,当他们升级他们的网站时,我最初找不到食谱,我吓坏了。就是这样。


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