泰国潘甘猪肉-Mae Pranom
我们使用一些五花肉做了这一点,我们在当地的一家杂货店里得到了这一点。我们将其切成薄片,如下图所示。使用Mae Pranom和最好的椰奶和棕榈糖的新的,优质的全天然Panang咖喱酱缓慢制备。
泰国潘甘猪肉的方法-Mae Pranom
首先在植物油中油炸新鲜葱,然后稍微降低热量,然后加入Panang咖喱糊。炒至香。用中/低火逐渐添加椰奶,但要恢复约2汤匙卷奶,以用作装饰。
加入猪肉。搅拌直至煮肉,然后慢慢加水。煮沸。加入棕榈糖和鱼露,然后煮一段时间(10分钟左右),直到变稠。
加入切成薄片的kaffir酸橙叶,并将其切成薄片的红色泰国辣椒(或您选择的贝尔胡椒粉或其他胡椒粉)。
在盘子上食用,并在上面搭配椰奶进行精美的触感。
服务泰国茉莉花米。