油炸春卷

您组成的数量取决于您，并且可以根据您想要的弹簧卷的数量而变化，但是我们用一个小的谷物碗（如图所示）用于填充成分，并产生了8个弹簧卷。

对于肉类，我们更喜欢大约70％的猪肉和30％的大虾，但是您可以根据偏好而改变。总计肉类，加约20％的洋葱和20％的胡萝卜。

用鱼露，金山酱，糖和胡椒粉调味。

用手充分混合直至彻底混合。

布置一个弹簧卷包装纸，然后将填充到下部三分之一的中心。如图所示，紧紧包裹，然后将手指浸入一碗生鸡蛋中（搅拌在一起），然后在包装纸的一角上擦拭包装器，以像胶水一样保持在一起。

在炒锅中至少加热一英寸的食用油并将其带到高温（需要一点物质，但温度非常重要）。加入一些弹簧卷，煮一点，然后将热量调低到中等。用钳子转动卷，使其均匀褐色，然后取出并放在纸巾上或在碗上的过滤器中。

对于蘸酱：切成新鲜的红辣椒，放入盘子中，然后加入约50％的鱼露和50％的水的混合物。这是一种很好的辣酱，与面包卷搭配得很好。

我们也建议我们甜辣椒酱的春卷。

享受！