泰国大虾汤与柠檬草，“汤姆Yum Goong”
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街头供应商视频
汤姆（Tom Yum）既热又酸，它是定义泰国风味的主要签名菜肴之一。我们已经完善了这个食谱，并向您保证它的味道很好。
通常，厨师会使用猪肉或鸡汤，然后添加基本的新鲜主食来创建汤姆百胜视频：铁路厨师准备汤姆百胜。我们喜欢从一个简单的蔬菜汤开始，因此我们的食谱从肉汤说明开始，然后继续如何制作汤姆百胜。
在您的Tom Yum中使用“ Prik Pao”很重要，我们有几个品牌，根据您的喜好，口味略有不同。
另外 - 请参阅我们的泰国街供应商视频：泰国街供应商准备汤姆百胜。
原料
为了4人
库存
- 1/2杯子黄色洋葱剥皮并四分之一
- 1/2杯子萝卜切块
- 1/2杯子切碎的芹菜
- 1/3杯子新鲜的葱去皮
- 1所有的新鲜的Kaffir石灰四分之一
汤姆
- 4杯子蔬菜库存
- 2茎新鲜的柠檬草轻轻敲打和切成薄片
- 3小切片新鲜的galangal
- 3汤匙鱼露
- 3汤匙青柠汁
- 3或4草菇
- 2茶匙prik pao用油烤辣椒
- 20大的虾
- 新鲜的香菜
- 3树叶新鲜的kaffir石灰叶切碎
泰国大虾汤与柠檬草，“汤姆Yum Goong”
方法 - 库存
将18杯水放入汤锅中，加入库存成分，盖上盖子和小火煮两个小时。
方法 - 汤姆百胜
洗虾并外壳，而无需卸下尾巴。将汤汤煮沸。加入柠檬草，galangal，新鲜辣椒和柠檬叶。煮沸，然后加入蘑菇，鱼露，prik pao和酸橙汁。添加大虾。大虾变成粉红色（煮熟的），用香菜装饰。
一个流行的变体是为汤姆（Tom Yum）的“ sai nam kon”服务，这意味着一汤匙椰奶或者，许多街头小贩会添加一勺蒸发的牛奶。我们喜欢Tom Yum Nam Kon，喜欢添加我们的汤匙汤姆·卡对此。
请注意，制作这道菜的一种流行方式是使用现成的汤姆Yum糊或汤姆Yum立方体。www.okaytheme.com可以为您提供一些选择。我们的即时汤姆Yum糊，是从泰国进口的，是制作汤姆百胜的一个很好的产品，但您需要调整一些口味。加入两汤匙汤姆yum糊到三杯沸水，加入1.5茶匙盐，加入蘑菇和大虾，加入1汤匙新鲜柠檬汁，加入5-7泰国智利胡椒和洋葱，并配以香菜。
汤姆Yum糊的替代品是我们的汤姆YUM立方体您可以用来制作上述汤。这些替代品还为几乎任何类型的面条增添了香，美味的Tom Yum风味，两者都很受欢迎。
要使您的汤姆Yum额外辣，请添加泰国炸辣椒酱汤姆百胜。
汤姆Yum Goong
基本的新鲜汤姆YUM主食
准备蔬菜库存
首先煮库存
添加新季节加肉
汤姆Yum Nam Kon风格
我将尝试下次从头开始！
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