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盖汤kha namsai,罗勇风格

盖汤kha namsai,罗勇风格

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这是罗勇的本地食谱,泰国东部海岸。namsai意味着清澈的汤,这是不寻常的,因为它是汤姆克哈没有椰奶。关键的成分是浸渍酱。Rayong Dip Seafood和其他肉类的当地人浸入此酱汁中,酱汁甚至直接倒在茉莉米饭中并吃掉。酱汁有点像我们的海鲜蘸酱

我们喜欢这种汤的味道。用最好的鸡肉准备它。我们使用了有机自由放养的鸡胸,结果令人难以忘怀。

原料

为了4.人类

汤的成分

蘸酱的成分

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GAI Tom Kha Namsai,Rayong风格的方法

蘸酱的方法(第一次制作这个)

在一个研钵和研杵,磅大蒜和辣椒在一起,但不要敲磅。你还应该能够看到辣椒和大蒜。加入石灰汁,鱼酱,盐和糖。将其搅拌在一起直至液体溶解,并且味道应该是酸,咸和辛辣(Priow,Kem,Ped)。

汤方法

在中等锅中,将水煮沸。加鸡。将热量减少到中/低。脱掉顶部的泡沫以使汤清晰。加入切片的alangal和盐。让它煮30分钟,或直到肉类嫩,汤略带甜美芳香。

在碗里送汤,用春天洋葱和香菜点缀。用蘸酱蘸酱,用筷子服用。用筷子拾取鸡块并将其浸入酱汁中,拾起一些辣椒和大蒜。服务茉莉香米

盖汤kha namsai rayong风格

盖汤kha namsai rayong风格

成分准备

成分准备

优质鸡胸肉

优质鸡胸肉

煮熟的鸡肉

煮熟的鸡肉

添加新鲜的高纳

添加新鲜的高纳

准备辛辣浸渍混合物

准备辛辣浸渍混合物

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总评分(5)

5星中的5颗星
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    在这次谈话中的人

    • moudry.

      5星级的评分为5

      克里斯汀,看起来像一个好的食谱,即使它含有鱼脚也是如此。如果你试试吧,请告诉我。乔

    • 威尔利

      5星级的评分为5

      这是一个快速而简单的食谱,当时没有太多时间准备某事。这也是我最喜欢的蘸酱!我很快就会这样做。谢谢!

    • 匿名的

      5星级的评分为5

      鱼脚????从来没有知道鱼有脚。

    • 吉姆B.

      5星级的评分为5

      这是一个非常好的美味的轻汤。对于卡路里的意识,如果用无皮鸡肉制造,它是非常低的脂肪/低卡路里。我的妻子和我俩都需要限制我们的盐摄入量,所以我将汤中的盐量减少了2/3的盐量。我在汤汁中使用了干alangal在汤汁中的蘸酱酱。(炎热!)我也只是因为我真的喜欢它而添加了一些Bok Choy。:-)

    • 匿名的

      5星级的评分为5

      超过20年前,我常常从阿肯色州杰克逊维尔的一家小泰国餐厅订购这汤。我现在从来不知道食谱。谢谢!


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