泰国鱼酸汤,'Gaeng som pla'
这是一种受欢迎的鱼汤,在泰国很常见,通常使用淡水鱼“ Pla Chon”或蛇头蛇鱼制备。作为替代方案,我们建议使用装满盐水的罐头鲱鱼。也可以使用鸡肉和鸡肉汤制备。
泰国鱼酸汤的方法,'Gaeng som pla'
如果您使用的是新鲜的鱼,则可以脱粒,细节,然后将鱼肠和圆角生产以产生四个鱼片。
将汤料加热到沸点,并添加除鱼以外的所有成分,然后将其煮沸。
加入鱼并小火煮,直到鱼被煮熟。
这道菜可以作为汤疗法食用,但是在泰国,汤通常与晚餐的其他菜肴一起食用,而不是在他们之前食用。因此,您应该使用开槽的勺子将鱼除去,并将其放入各个碗中。然后将汤液放在一个可以帮助自己的大碗中,从那里可以帮助自己(如果需要的话,您可以使用火锅炊具来保持热量)。
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