泰国鸡肉和生姜汤,'gai joo khing'
Joo的意思是用古代中文炒。gai =鸡肉,khing =生姜。
这是来自泰国坎查纳布里省的区域食谱。与普通的姜鸡汤类似,由于黄豆酱,这种款式有点甜而咸。它还来自生姜和泰国辣椒粉的温和热,有助于从胃中释放气体。
在过去和如今,Gai Joo Khing是帮助妇女从分娩中康复并为婴儿带来很多母乳的最佳菜。
您不仅可以将鸡肉用于这道菜,而且还可以使用炸鱼。为了使良好的Gai Joo Khing制作,您必须用大蒜和生姜将鸡肉炸成鸡肉,直到在加水之前在鸡肉中呈现出姜和风味。
泰国鸡肉和生姜汤的方法,'gai joo khing'
加热油沃克中火直到热。加入鸡肉炒直至开始煮熟,加入大蒜,姜煮至芳香。搅拌黄色的豆酱和水,煮沸约5分钟。用稀豆酱和白胡椒粉调味。加入春季洋葱,香菜从火上移开。
转移到红辣椒的碗上。与蒸的茉莉大米一起食用。享受!
留下您的评论
作为客人发表评论