泰国从地狱蘸酱，'nam prik narok'
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这种配方通常由晒干辣椒制成。你可以切碎新鲜的辣妹并将它们涂抹在饼干托盘上，并将它们放在肉鸡下，直至相当干燥。这款酱汁保持良好，泰国的“旅行者的票价”很受欢迎，用作各种干肉类和切片蔬菜的伴奏。我们现在提供一个优秀的Premade Narok智利酱。
泰国蘸酱的方法，'nam prik narok'
青葱和大蒜被烤/烤，直到皮肤黑色，然后去皮和切碎。干燥的辣椒也被烤，直到它们只是（！）开始变黑。这是非常关键的 - 过度归零，给出的蒸汽对鼻子和眼睛非常刺激！（如果紧张，请遵循上面的建议，在饼干纸上烹饪，但在户外做它）。深炸鱼，直到脆皮，然后梳理肉，丢弃骨头。你需要2磅切碎的鱼。通过捣碎和混合在一个中结合所有成分泰国砂浆和杵，直到一致的粘贴。
可以保存在一个稳定的罐子里或冷藏。
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