Soy Sace和HoneyGlazed土耳其
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2010年11月美酒杂志由Joanne Chang撰写的文章“东通感恩节”。配方是我们部分2010感恩节食谱更新.
SoySauce和HoneyGlazed土耳其法
大碗里 沙司加酱 蜂蜜 芝麻油 半姜将火鸡放进碗里 胸侧向下 和马林特室温度45分钟转火鸡和马氏胸侧15分钟
预热炉350度架放大烧锅小碗加盐辣椒和五片粉从马林德除火鸡保留马林点火鸡架上 胸侧搭起 前后调盐混合插口加扇贝和剩下的姜转火鸡口角架加2杯水到烧锅松散覆盖火鸡
烤火鸡4小时,每小时加点预留马桶加3杯水翻转火鸡胸侧并用预留马林烤箱破解30分钟 中途烧熟火鸡完成时速读温度计插入大腿登记册165度
谨慎地把火鸡洞果汁倒进烧锅中 并转火鸡到刻板取暖三十分钟
同时把锅果汁分解成大番茄酱鸡群加三杯水并加锅炉
中碗混合黄油面粉以平滑粘贴渐渐从两个杯热锅果汁流到平滑低语混合进酱盆 并带肉汁沉浸, 不停地回荡,直到变稠沉浸肉汁过低热,偶发寻味,直到没有面粉味余约8分钟切火鸡传递肉汁表