金色泰国糕点杯，“克拉顿汤”

对于填充，我们已经准备了泰国标准拉布猪肉（辛辣可口！），绿鸡肉咖喱， 和Kee Mao Squid。我们的泰国朋友，像克拉顿·汤柠檬草，，，，葱，，，，鱼露，切成薄片新鲜泰国辣椒。填充的可能性是无限的。

克拉顿（Kratong）是您每年在秋天，在泰国国定假日Loy Kratong中可能听到的一句话。在这个假期中，人们将蜡烛，花等放入一个由竹叶制成的小碗中，将其漂浮在河上，为您的安全和繁荣的一年祈祷。

方法（填充）

将黄油融化后，将黄油放入炒锅或煎锅中，然后煮洋葱，然后煮至软化。加入鸡肉，胡萝卜，土豆，一起搅拌，然后加入2-3汤匙水。用中火炸至煮熟。在另一个碗中，将面粉与蒸发的牛奶混合，然后将其加入煮熟的食材中。搅拌直至变稠，然后加入盐，泰国胡椒粉和金山酱。根据需要调节口味，然后从火上取出。盖子并放在一边。

方法（糕点杯）

您需要两个单独的糕点杯中的水。2/3杯普通水，另一个单独的2/3杯蓝柠檬水。

通过混合一汤匙来准备蓝绿色的水石灰糊用2.5杯水。搅拌均匀，直到石灰晶体沉入底部。然后将这种透明液体的2/3杯倒入另一个容器中。丢弃其余的。

将两个面粉，糖和盐混合在一个大碗中，然后将蛋黄，油混合。用手将其很好地混合，然后去除所有肿块。慢慢地添加2/3杯的常规水（而不是成蓝色的石灰水），然后随身携带。使这个面糊尽可能光滑。最后，加入2/3杯蓝色的石灰水，然后混合。我们通过电线网滤器运行一次面糊，以去除剩余的肿块。面糊应该很好且光滑，以获得最佳效果。

将面糊放在足够大的碗中克拉顿汤模具，并为制作杯子的乐趣做好准备。

在一个相当深的煎锅中，将4杯食用油加热到中高（或更高）。放置你的克拉顿汤模具进入油一分钟以使其变热，这很重要。准备好开始时，将模具从保持油中取出，将其翻转过来，轻轻从模具中摇动油，然后快速将热模具倒入面糊中，因此面糊只涂上了模具的底面。您应该听到一些嘶嘶声。您的面糊会粘在模具的底部。将模具放回热油中，让它放在锅底上，以使面糊凝固。在大约15秒钟内，将模具稍微提起一点，杯子将掉落，或者您可能需要使用叉子将杯子轻轻地从模具中推开。当杯子变成金黄色时，从油中取出并将其倒置在纸巾上以干燥。

杯子现在准备好享受。您会喜欢这些美味杯子的坚定稠度和“咬人”。如果您不立即使用碗，请将它们放入密封的容器中以确保新鲜度。

上菜时，用新鲜的香菜装饰。享受！

厨师提示：每次将模具浸入模具中之前，请搅拌面糊。