泰式厚酱宽面“Kuaytiao Lad Na”
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Lad Na的食谱分为两步，首先是炸宽米粉，直到它们开始变脆。然后很快就做好了酱汁，浇在面条上。Ladna在英语中的翻译是“Pour on The Face”。
Lad Na在泰国各地都有，所以它可以被认为是泰国的一道国菜，看到一个40多年前的人行道版本了吗. 这道菜通常不辣，但要加香料泰国调味品另一边是“调整口味”，如果需要的话，可以让它更辣。在泰国，通常使用花椰菜或“pak kanaa”。配芦笋也很好。
泰式厚酱宽面“快刀拉娜”的制作方法
将面条在温水中浸泡30分钟，然后用冷水冲洗。将面条放入沸水中煮1分钟，再用冷水冲净备用。我们的泰国烹饪篮子是完成这项任务的好工具。
鸡肉拌入一汤匙木薯粉和美极调味料。腌10分钟。
在一个碗中，将面条分开，用1汤匙油和黑酱油彻底搅拌。在不粘锅里煎一下(面条会粘在锅里。锅所以如果可能的话，你应该使用不粘锅)直到金黄色。从锅中取出并保持温暖。
用中火油爆香蒜粒至金黄色，加入黄酱，炒香。加入鸡肉炒熟。加入2杯半鸡汤。汤开始沸腾时，加入西兰花，用鱼露、蚝油和糖调味。搅拌均匀，再煮一段时间。将剩下的木薯粉和剩下的1/2杯鸡汤分别混合，然后加入鸡肉和西兰花搅拌至变稠。熄火。
将炒好的面条放在盘子里，用汤匙舀在面条上。撒上泰式胡椒粉，然后与唇舌董在一个单独的小碗里（在放入碗之前先把辣椒切碎一点）。尽情享受吧！
)好吃。谢谢分享！
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