酱油和蜂蜜釉面土耳其

在一个非常大的碗里，酱酱，蜂蜜，芝麻油和一半的生姜。将火鸡放在碗里，乳房一侧，并在室温下腌45分钟。把火鸡送到乳房边长15分钟。

将烤箱预热至350°。在大型烤盘中设置一个机架。在一个小碗中，将盐，胡椒和五香粉组合。从腌料中删除土耳其;保留腌料。将土耳其放在架子上，乳房侧向，然后用盐混合物在内部和外面拍摄。用葱和剩下的姜塞住腔。将土耳其乳房侧面沿着机架上的。将2杯水加入烤盘。松散地用铝箔帐篷覆盖火鸡。

烤火鸡4个小时，每小时用一些保留的腌料塑造，并在烘烤期间将共3杯水添加到锅中。将土耳其乳房侧面向上，并用保留的腌料求生。烤了30分钟，通过烹饪中途击败了一次。当插入大腿寄存器165°的立即读取的温度计时，土耳其。

小心地将土耳其腔中的果汁倒入烤盘中并将火鸡转移到雕刻板上。让休息在一个温暖的地方30分钟。

同时，将平底锅留到大型平底锅中并脱离脂肪。将鸡肉库存加入果汁和3杯水并煮沸。

在中等碗中，将黄油与面粉混合制成光滑的糊状物。逐渐在2杯热锅汁中搅拌，直到光滑。将混合物搅拌成平底锅并将肉汁带到煨，不断搅拌，直到加厚。在低温下煨肉汁，偶尔搅拌，直到没有粉红色的味道，大约8分钟。雕刻火鸡;通过肉汁在桌子上。