泰式胡桃南瓜汤
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我们喜欢这个食谱，灵感来自BonAppétit杂志，但它不会被视为泰国食谱。与泰国食品的联系是它使用红咖喱糊，泰国食品经常掺入南瓜。借助美国各种各样的南瓜，可以随意使用您可以在市场上找到的任何可用的东西。我们使用了来自太平洋西北部的美丽的当地胡桃南瓜。关于最后三种成分（搅打奶油，蜂蜜和酸奶油）的注释：如果您想要这种汤的低热量版本，则可以将其排除在外。我们发现在添加它们之前的味道非常好，因此，如果您想在没有它们的情况下做到这一点，它仍然会味道很好。
泰式胡桃南瓜汤的方法
预热烤箱至375°F。用油切成些南瓜的刷子；将南瓜放在壁板上，放在大框烤盘上。烤直到嫩，大约1小时。稍微冷却。sc起挤入大碗中。测量3杯南瓜（保留剩余的南瓜供其他用途）。
用中高温在大锅中融化黄油。添加洋葱，胡萝卜和苹果；炒5分钟。加入咖喱酱；搅拌2分钟。加入鸡肉汤，月桂叶，石灰叶和3杯南瓜。烧开；将热量降低至中低，煮1小时。丢弃湾叶。分批工作，搅拌汤泥，直到光滑为止。 Return to same pot. Stir in cream and honey. Season with salt and pepper. Rewarm over medium-high heat.
将汤间隔为碗。淋上酸奶油；撒上香菜。
胡桃南瓜汤
成分准备好了
开始烹饪
煨
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