烧烤地面泰国鸡在柠檬草矛上搭配花生酱

我们推荐的食谱的美味又简单的花生酱是Lobo Satay Mix，这有点辣，对泰国的口味更加真实。我们还提供以下替代品以获得更多的美国口味。

方法 /鸡肉

将处理器的前7个成分磨碎至粗糊。用中火加热中煎锅中的油。添加糊状煎锅；请勿清洁处理器。炒大约5分钟；转移到大碗中，冷却。将鸡肉和盐加入处理器；粗糙。将鸡肉混合在碗中的糊状物中。清洁柠檬草，清除外层，清洗并卸下尖端。 Press 1/4 cupful of chicken mixture around thick portion of 1 lemongrass stalk in 4-inch-long sausage shape, leaving 1 inch of stalk end exposed. Repeat with remaining chicken mixture and stalks. Prepare barbecue (medium-high heat). Grill until chicken is cooked through, turning often, about 8 minutes. Serve with warm peanut sauce.

花生酱

用中火在小锅中搅拌所有成分，直到增稠，约2分钟。用盐和胡椒粉调味。转移到小碗。（可以提前3天进行。盖上;寒冷。在低设置上的微波炉，直到温水并在食用前搅拌均匀。