泰国酸鱼汤，'Kaeng som phak bung phrik sod kab pla'
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这是一种简单的辣汤，用您选择的鱼制成。在泰国，蔬菜通常可以使用白菜，羽衣甘蓝，甚至可以使用西兰花。我们在这里使用了新鲜的泰国茄子。
原料
为了4人
原料
- 3汤匙酸咖喱酱
- 1磅鱼，切丁
- 2磅蔬菜（您的选择）
- 10小西红柿，皮肤，播种和切成丁
- 3汤匙青柠汁
- 3汤匙鱼露
- 1汤匙罗望子浓缩物与3汤匙水混合
- 3汤匙绿色墨西哥胡椒切成薄片
- 1汤匙拉差辣酱
泰国酸鱼汤的方法，'Kaeng Som Phak Bung Phrik Sod Kab Pla'
洗净鱼。将鱼放在碗中，加入酸橙汁，鱼露，罗望子酱，辣椒酱和酸咖喱酱，然后再留下至少一个小时。
将两杯水煮在中锅中或沃克并加入腌料鱼中的液体，然后加入蔬菜并煮沸约两分钟。调整味道的味道（应该有点咸，有点酸，并且在此阶段所需的热量）。加入番茄，煮沸。加入剩余的成分，返回煮沸，偶尔搅拌直至鱼煮熟。
泰国酸鱼汤
泰国酸鱼汤
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