泰国炸鸡肉烤辣椒酱,“ hoy lai ped'
烤智利糊或“ Prik pao”是泰国最常见的主食食品之一,我们认为没有什么能像Prik Pao这样的贝类。两者齐头并进。
在我们的观点中,这种食谱味道很棒,并带有大量的新鲜泰国罗勒。将其添加到热锅中后,它会萎缩,因此准备比您想象的更多的准备。我们喜欢使用比要求的智利辣椒少一些,但是如果您喜欢蛤lam(像许多人一样),请增加更多。如果您可以在季节找到红色辣椒,那么这是一个不错的食谱,可以使用红色的颜色。但是,我们在这里使用了更常见的绿色泰国辣椒,味道是一样的。
原料
为了4人
原料
- 1/3杯子植物油
- 1 1/2磅蛤lam在贝壳中,清洁
- 2汤匙蒜茸
- 7新鲜的泰国智利辣椒,纵向切成薄片
- 2汤匙Prik Pao
- 2茶匙薄酱油
- 1/2杯子鸡肉汤
- 1少量新鲜的泰国罗勒
烤辣椒酱中的泰式炸蛤的方法,“ hoy lai ped'
通过在盐水中的冰箱中放置冰箱,清洁蛤lam,或者如果您有较少的时间将它们放在冷水下几分钟以毫无疑问。
用炒锅加热油,加入蛤and和大蒜,然后煮至蛤略微打开。加入新鲜的辣椒,辣椒酱和酱油,混合,然后加鸡肉汤。加入罗勒并与茉莉香米。
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