泰国蔬菜茄子咖喱
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这泰国咖喱菜使用独特泰国茄子，这是高尔夫球大小的，并吸收了盘子的味道。我们在此食谱中使用红色咖喱，但您可以调整以适应您的口味，而要使用的蔬菜选择取决于您喜欢的任何东西或季节中的东西
原料
为了4人
原料
- 2汤匙植物油
- 2汤匙红咖喱酱
- 3杯子椰奶
- 3杯子蔬菜汤
- 1杯子细豆切成2英寸块
- 4胡萝卜，切成片（火柴尺寸）
- 1/2杯子玉米笋
- 1/2杯子菜花
- 3新鲜泰国智利辣椒，切成薄片
- 5卡菲尔石灰叶，切碎
- 3汤匙薄酱油
- 1/4杯子切碎的新鲜泰国辣椒
- 2茶匙棕榈糖
- 1茶匙鱼露（或更多，品尝）
- 6泰国茄子，四分之一
- 装饰新鲜的泰国罗勒
泰国蔬菜茄子咖喱的方法
在一个大锅中（约2夸脱）的锅中加热油，然后加入咖喱酱，然后炸至香。加入椰奶，搅拌直至充分混合。加入蔬菜汤，然后加入所有蔬菜（包括石灰叶）。用酱油，棕榈糖和鱼露调味。煮至蔬菜变软。盛入碗中，用新鲜的罗勒叶子装饰，并与新鲜蒸茉莉香米。享受！
蔬菜茄子咖喱
黄色咖喱鸡gaeng karee gai
成分准备好了
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