炒猪肉，'垫ped mu'

我们建议您使用不粘搅拌锅或炒锅锅（如果有）（猪肉很容易粘在锅上）。这沃克或锅应该很热，以便烤猪肉并迅速使脂肪呈现。如果锅太冷，它将倾向于发皮和“咀嚼”。

切成薄片的辣椒是“可选的”。您还可以大大减少使用的红色咖喱酱量，而不会对菜肴的真实性产生太多不利影响。

加热炒锅（请参见上文），然后加入肚皮猪肉并炒至变成褐色，脂肪脆和减少。如果变得太干，加入很少的花生油。加入咖喱酱，然后炒成混合，然后加入鱼露，辣椒油，大蒜，糖，辣椒和胡椒粉，然后搅拌约两分钟，连续搅拌以结合口味并充分混合。加入铃铛，搅拌直至它们开始变软，然后加入长豆，炒直至加热（约30秒）。

与蒸熟一起服务泰国茉莉花米。