这是一种南方风格的烧烤鸡肉,富含香料,请注意使用小茴香和肉桂的使用,使其具有泰语/马来语风格。糊状物可以很好地粘在鸡肉上,并提供了很好的味道,因此无需与蘸酱。它可以在一夜之间或一两个小时内腌制。
为了4人
在一个砂浆和杵,将前10个成分结合在一起,然后将其粉碎在一起,成为一个不错的糊状。用中火在煎锅中,将糊状混合物炸在植物油中,直至香。加入椰奶,棕榈糖,鱼露和罗望子浓缩液。品尝混合物,它应该很好,奶油味,味道丰富。如果您希望它更甜,请添加更多棕榈糖。从火上取出并冷却。将混合物倒在容器中,然后在冰箱中腌制过夜。把鸡放在竹串然后烧烤(像我们一样在烧烤或锅上),直到完成为止。独自服务或与茉莉香米和侧面的蔬菜。这是如此美味,或者您可以与一些卫星酱如果你更喜欢。
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