Sriracha和Wasabi贬低了鸡蛋

在一个大锅中，用冷水覆盖鸡蛋，然后煮沸；煮1分钟。盖上锅，从火上移开，静置10分钟。

同时，在中等锅中，将酱油与清酒，星芳烃，切碎的葱，糖和磨碎的姜混合在一起。加入1杯水，煮沸。将混合物转移到耐热碗中，然后完全冷却。

从大锅中排干水，然后轻轻摇动锅以破裂鸡蛋。在冷的流水下稍微冷却鸡蛋，然后将它们剥落在自来水下。将鸡蛋加入大豆混合物。用保鲜膜覆盖，并将鸡蛋冷藏至少4小时。

沥干鸡蛋并轻轻冲洗以去除葱或生姜的任何碎屑；拍干。使用稍微湿润的薄刀稍湿，将鸡蛋纵向切成一半。将蛋黄轻轻撬入一个中等大小的碗中，然后用叉子捣碎。搅拌蛋黄酱，sriracha，wasabi和3汤匙刺的细香葱，进入土豆泥。将混合物转移到装有星形或普通尖端的糕点袋中。将蛋清放在盘子上，并在馅料中放入管道。撒上浪费的鸡蛋，剩下的1汤匙细香葱和中国五香粉粉，然后食用。