醉面，“Pad Kee Mao”

匿名。确保使用进口食品中提供的黑酱油。不是常规的酱油。黑酱油不是咸，但更像是糖蜜的味道。

热水加干米粉?它总是毁了我的。我把它们放在冷水中，直到变软(一个小时或更长时间，时间不重要)，沥干，拌入少许油，沥干更长的时间，然后加入翻炒。我的女儿们会邀请朋友们带一份指定的蔬菜，然后他们会切好，准备好一段时间，然后一起炒菜。不是真正的醉面，但被装饰得很完美。高中生们玩得很开心，每个人都有一种成就感。我的女儿是名人。给这个爸爸的珍贵回忆。

黑色酱油太多......它是压倒性的！

我的第一次尝试，我的丈夫(他对泰国菜很在行)说他很喜欢。我会再做一次的。我把辣椒切成6个泰国辣椒，鱼露切成少许，其他的都保持不变。味道比我住的那条街上的当地餐馆还好。

不要替代泰国的任何罗勒。试着找到“圣罗勒”，它比其他罗勒多得多。否则你并不是真的有垫Kee Mao。而且，正如迈克在上面所说，黑酱油与你典型的“kikkomans”截然不同。在亚洲市场，有时称为甜酱油。金山酱就像菲律宾玛吉调味术，恕我直言，1/4杯太多了。这一切都没有用石头，实验写，因为街头供应商肯定会这样做。尝试haisin酱代替黑色大豆，加入蔬菜，更多的鱼酱！但它必须是泰国罗勒。祝你好运 ！

我喜欢这个食谱!我只用2汤匙的黑酱油和新鲜的面条。其他的我都保持不变。我都不记得上次在外面点泰国菜是什么时候了，在家做很简单也很美味。哦，我还加了炒蛋。谢谢进口食品，你太棒了!!

我不知道老抽和普通酱油有什么不同。我做了两袋面条，太多了。一个袋子绰绰有余。它几乎不能放进我的锅里，我有一个大小不错的锅。我发现这道菜酱油味太重了。我想我不会再这么做了。

我不是泰国人，所以我不知道我在做什么这是我第一次尝试这个食谱。我个人觉得鱼露吃得太多了。我更喜欢美国的泰国菜，当我在附近的餐厅点泰国辣面条时，你闻不到鱼露的味道。它就在里面，但你尝不到或闻不到。那为什么我的房子闻起来全是鱼露的味道而那是我唯一能尝到的味道?我做错了什么?我用的正是食谱上的配料。不过还是不错的。我用了两个大的泰国辣椒，但不够辣。我再试一次，把鱼露切成两半。

我喜欢这个食谱!!!!!我正如书面形式 - 肯定使用黑酱油建议和金山酱（不是你典型的kikkom酱油）。我们不喜欢食物太辣，所以我只使用了3个泰国辣妹，并占据了大部分种子。即便如此，它也很辣，但如此美味！我将我厚厚的干米粉（xl）浸泡在热自来水中约30-60分钟。（我试过在沸水中浸泡加厚的米粉 - 不要做它，粘的烂摊子！）然后我只煮了大约1分钟，直到它们柔软但仍然有一口。我排出了它们并在冷水中冲洗，然后将一碗冷水设置为，直到我准备使用它们。此外，如果你煮沸，他们会在没有浸泡的情况下干燥，他们会非常粘在一起！十二个大蒜丁香似乎很多，但这不是。这使得很多食物。 Enough for 6 adults I'd say. I really liked using ground chicken. I did add the peppers to the chicken early so they could soften a bit before adding the noodles and tomatoes. You also don't want to cook the tomatoes very long or they turn to mush - you're just warming them up really. And don't skip the basil! Can't wait to make this again. Thank you Import Foods!!!!!