泰国绿色咖喱鸡，'Gaeng Khiao Wan Gai'
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这是一个简单而真实的泰国食谱，我们喜欢用鸡肉准备，只需一点新鲜的季节性绿色（在这个食谱中我们使用了青豆）。我们的基本食谱是一个美味的绿色咖喱，泰国纯粹主义者享受的味道很好。这道菜也是用的泰国茄子或者微小的茄子。
您可能对红色咖喱的类似食谱感兴趣（盖恩博士盖）。我们也有一个稍微复杂的配方绿色咖喱用新鲜的智利，鸡，茄子＆kaffir lime，gaeng khiao wan gai。
原料
为了4.人类
原料
- 1磅鸡肉，无骨，切成薄条
- 2小盒子（17盎司）所有天然椰奶
- 5.新鲜的泰国智利辣椒
- 1丁香大蒜
- 1/2杯子新鲜的青豆（或您选择的季节性绿色，如西兰花）
- 6.Kaffir Lime叶子，切碎
- 2汤匙鱼露
- 2汤匙棕榈糖
- 2汤匙蔬菜油烹饪
- 1杯子泰国罗勒离开
- 2汤匙绿咖喱酱
泰国绿色咖喱鸡的方法，'Gaeng Khiao Wan Gai'
在一个研钵和研杵，磅新鲜的泰国智利辣椒和大蒜。在炒锅中，在中/高温下，加入植物油然后炒新鲜的智利/大蒜30秒左右。然后加入咖喱膏并混合在一起。搅拌不断直到它味道芬芳。
加入椰奶慢慢地，带到高沸腾，然后在不断搅拌的同时减少热量。要耐心，并将其保持在高煮沸/低煮沸约5分钟。在烹饪时继续搅拌。加入鸡肉，并在烹饪时继续搅拌，直到表面上的油薄膜薄膜。继续在低温下烹饪，直到鸡肉煮熟
通过添加鱼酱和棕榈糖来调整口味以适应自己。我们的建议数量为2汤匙，应该很好。添加新鲜的青豆。转移到一道菜，顶部有几片新鲜罗勒，并提供服务茉莉香米。在我们优雅服务，手绘泰国陶瓷碗用盖子。制作两个大份。
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