泰国生姜蒸的鱼，pla nung khing

我们使用了从当地市场上清洁的红鲷鱼，可能是一个养殖的红鲷鱼。使用您喜欢的任何鱼，如果您也可以使用白鱼菲力，例如大比目鱼或鳕鱼。

洗鱼。使用厨房剪夹夹住所有大鳍。如图所示。把它放在盘子上。

用盐，糖，牡蛎酱和金山酱擦拭鱼的每一侧。用手轻轻地将这四个调味料摩擦到鱼中。

打开鱼，用3/4杯生姜塞入内部。

将姜的其余部分撒在鱼上。

将每片1英寸的绿色洋葱切成小剃须，然后将其放在鱼的顶部。

将蒸架放入您的沃克并将盘子放在架子上。将大约两英寸的水放入锅中，煮沸。用盖子盖住锅，让它蒸约20分钟，直到鱼煮熟。