泰国风格的螃蟹和洋葱，'Bu Pad Hom Yai'

用鱼露搅拌鸡蛋。放置沃克或用中火煎锅，然后将洋葱和大蒜炒至少许油脂，直到黄金和半透明。加入蟹肉，炒至几乎煮熟。在鸡蛋中淋上毛毛雨，用刮刀轻快地切碎，将煮熟的鸡蛋分解成丝状，然后加入剩余的成分。

或者，将鸡蛋煮熟以形成薄薄的煎蛋，然后将其卷起来并切成薄片，将鸡蛋切成薄片，然后将鸡蛋切成饭后煮熟。

这是一道“一盘”菜，单独用作淡早餐或午餐菜，或其他泰国晚餐的一部分。