泰国炒饭和鸡肉，'khao pad namprik pao sai kai'
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这是一种通常由摊贩和精美的餐厅。最好使用煮熟并坐在室温下的米饭（只需将其留在米饭中即可获得最佳效果）。我们添加烤辣椒酱，可提供完美，真实的味道，这只是一种辣。
原料
为了4人
步骤1的成分
步骤2的成分
- 2鸡蛋，轻轻殴打，用少许盐
- 1汤匙切碎的大蒜
- 5汤匙植物油
- 1/2洋葱切成薄片
- 1/4杯子切成薄片的新鲜Serano或泰国辣椒（去除种子）
- 6杯子煮熟的茉莉花米（前一天制作，在米饭中的室温下，最好的工作原理）
- 1汤匙金山酱
- 2汤匙鱼露
- 1 1/2汤匙烤辣椒酱（Namprik Pao）
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙青柠汁
- 1 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙泰国胡椒粉
- 1/2杯子西兰花，切成小花
- 1番茄，切成楔子
- 2汤匙绿洋葱，切碎
泰国炒饭的方法，'Khao Pad Namprik Pao Sai Kai'
将鸡肉与木薯粉和金山酱一起扔，然后腌制10分钟或更长的时间。
加热2汤匙油沃克或用中火煎锅。加入鸡蛋然后煮熟，将其翻转过来，然后用刮刀将鸡蛋切成小块。将鸡蛋转移到盘子上并放在一边。
在炒锅中加热剩余的油，加入大蒜并炒至金黄色。加入鸡肉，用高火短暂搅拌3-4分钟。加入洋葱，辣椒和肉鸡。搅拌均匀。在另一个碗中，将接下来的7种成分倒在煮熟的米饭上。轻轻地将所有这些加入锅中，并小心地搅拌，以免砸碎或打破米饭。透彻地混合一切。加入番茄，葱和鸡蛋，然后炒一两分钟。从火上移开。用切成薄片的黄瓜装饰。 Enjoy!
炒米与鸡肉Khao Pad Namprik pao sai kai
煮鸡蛋
油炸鸡肉
米饭在炒前调味料
轻轻混合
评论
注释 （12）
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迈克尔·哈波尔德
永久链接在泰国居住了3和1/2年，在Korat以北，后来在Korat中，我爱上了泰国人的生活方式，习俗，食物和人。自69年从泰国回来以来，我从未感到非常满意。这些年来，我仍然会说泰语，喜欢食物，并在泰国有很多朋友。我也喜欢这个网站，只是为新的炒锅和餐厅套件下订单。
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玛丽F.
永久链接出色的食谱，四处走动。在锅中烹饪之前，将所有调味料都添加到冷米中，确实对味道和质地产生了很大的不同。首先，我将所有调味料添加到米饭中，然后在准备其余食材时坐下。到将大米添加到炒锅中时，它已经在调味料中腌制了，米饭的质地非常蓬松，不是粘性或糊状。甜，盐和辣的平衡是完美的！我使用了1/4切碎的泰国鸟肉辣椒，广告加了大约1汤匙的地面干辣椒，因为我喜欢我的食物非常热又辣。我使用了鱿鱼品牌鱼露，并使用了红糖代替白糖糖。[img] https://www.flickr.com/photos/139972456@n06/25325116087/in/dateposted/ [/img]我做了第二批，并添加了新鲜切割的鸡肉和鸡肉和辣椒。那也很棒！这个食谱的最终结果比餐馆更好！ Thank you for having such great recipes and videos on your website! They are such a treasure!
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