泰国姜蒸鱼，pla nung khing

我们使用了红鲷鱼，可能是一个清洁它的当地市场的农业红鲷鱼。使用您喜欢的任何鱼，如果您也可以使用白色鱼叉，例如大比目鱼或鳕鱼。

洗你的鱼。使用厨房剪切夹住任何大翅片。如图所示，每侧两侧排入鱼类。把它放在盘子上。

用盐，糖，牡蛎酱和金山酱擦干鱼的每一侧。用手轻轻擦去这四个调味料。

用3/4杯姜片打开鱼和里面的东西。

撒上剩下的姜遍布鱼。

将每一块绿洋葱切成较小的刨花并将其放在鱼的顶部。

将蒸架子放入您的炒锅并将拼盘设置在架子上。将大约两英寸的水放入炒锅中，将其煮沸。用盖子盖上锅，让它蒸汽约20分钟，直到鱼煮熟。