烤泰式米饭和鸡蛋，'khao jee'

根据我们的泰国粘性米饭详细说明（将两杯粘性米饭在水中浸泡过夜，然后将45分钟蒸入粘稠的米饭/篮子中）。

将粘性的米饭塑造成漂亮的圆形，有些厚（至少1英寸）的馅饼，就像汉堡馅饼一样。带有两杯粘米饭，您将得到大约8个馅饼。

将鸡蛋裂成平底锅中，剧烈搅拌以混合，然后加入至少1汤匙（如果您喜欢的话），然后加入约1/2茶匙磨碎的大蒜（可选）。

将两个或三个粘米粉放在木炭上的烤架上，每一侧约30秒钟左右。这将开始使其变得脆皮并坚固馅饼。接下来，将馅饼的每一侧浸入鸡蛋混合物中，然后放回烤架上。小心翼翼地煮不燃烧馅饼，用钳子抓住馅饼并将其翻转过来。当馅饼开始变褐时，将其放回鸡蛋混合物中，彻底涂层，然后返回烤架。

将馅饼涂在鸡蛋混合物中三遍后，煮熟馅饼，然后煮熟，直到外面又好脆，享用并享用！这种独特的松脆米饭零食本身就是一顿健康的饭菜，或者与您选择的烤肉一起食用。