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泰国素食面条

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原料

为了4人

原料

  • 10盎司chantaboon米棒面条
  • 1/4杯子植物油
  • 2茶匙蒜末
  • 1杯子西兰花
  • 3/4杯子洋葱片
  • 2/3杯子切成薄片的豌豆
  • 1/2杯子切成丁的芹菜
  • 1/4杯子Julienned胡萝卜
  • 1/4杯子切成丁的红色铃辣椒
  • 1/4杯子切成丁的蘑菇
  • 3汤匙压碎的无盐花生
  • 2汤匙鱼露
  • 2汤匙泰国智利糊和甜罗勒
  • 1汤匙白米醋
  • 2汤匙薄酱油
  • 1茶匙泰国胡椒粉
  • 2汤匙切碎的薄荷叶
  • 1斯普里格薄荷
  • 1杯子新鲜的豆芽
  • 2汤匙韭菜，切成薄片
购买此食谱的食材

泰国素食面条的方法

在8杯冷水中浸泡面条45分钟。排在漏勺中，放在一旁。在高火中加热大煎锅中的植物油。加入大蒜并炒，搅拌，直到浅褐色约1分钟。加入西兰花，洋葱，豌豆，芹菜，胡萝卜，胡椒粉和蘑菇，并搅拌1分钟。加入花生，鱼露，辣椒酱，醋，酱油，胡椒粉和面条，煮熟，连续搅拌，直到加热并充分混合，约2分钟。搅拌切碎的薄荷。转移到盘子上，撒上豆芽和韭菜，并用薄荷小树枝装饰。

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