泰国街头小吃“巴美行”
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成分
为4人类
成分
- 新鲜的鸡蛋面条
- 新鲜猪肚肥肉(或带肥肉的猪皮)
- 新鲜的大蒜，去皮和切碎
- 烧烤猪肉片
- 鲜虾
- 干香菇*可选*(热水浸泡10分钟后切成薄片)
- 白菜或任何绿色蔬菜，切大块
- 切碎的葱和香菜
- 薄的酱油
- 泰国胡椒粉(品尝)
泰国街头小吃“巴美行”
将猪油切成大粒，加入锅用中、小火煎。加几汤匙植物油。继续搅拌，不要让它燃烧。煮至猪肉流出油，五花肉变得金黄酥脆。如果你的猪肉脂肪不多，可以多加点植物油。把酥脆的猪肉取出放在盘子里备用。把油留在锅里。接下来，把火关小一点，把切碎的大蒜放入油中，继续搅拌，直到大蒜变成浅棕色。然后加一点盐(可以帮助大蒜保持酥脆)。现在，把酥脆的猪肉和大蒜放回锅里，一起搅拌，把油，大蒜和猪肉移到一个碗里。 Set aside.
最后的准备和上菜
在一大锅开水中，将青菜焯水。然后将少量放入盛菜的碗中。接下来，在焯过的绿叶菜上放上焯过的鸡蛋面。在面条中加入一勺油炸猪肉和大蒜油，一些烧烤猪肉片，一两个熟虾，葱，香菜，香菇和泰国白胡椒粉。用酱油调味，再加点味精如果你喜欢，搅拌均匀。
我们在巴美行带盖手绘陶瓷碗．
享受！
街头小贩的视频
评论
评论(1）
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匿名
永久链接70年代中期，我住在曼谷，午餐吃过很多次方便面。不幸的是，方便面车似乎已经不存在了。你的食谱少了一些东西:碎花生和糖。当你在方便面店里买东西的时候，你可以添加，也可以不添加，这两种东西再加一些。我喜欢那道菜，每次去那里都要找。不幸的是，美国的泰国餐馆不提供这种食物，可能是因为它被认为是“农家菜”。
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