泰国罗望子糖果
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在访问泰国期间，我们遇到了我们品尝过的最美味的糖果。糖果是天然的，由玉米粉蛋白酶糊和糖制成，形状像tootsie卷，并用每端扭曲的小塑料包装纸包裹。它柔软，果味，略带酸味，耐嚼性，这种糖果的整体风味非常完美。当我们提出的同时罗望子糖果从我们自己的角度来看，我们品尝的东西与众不同，因为它是如此新鲜。
我们使用自己的罗望子糖果食谱工作了几天，以降低风味，但有些不对劲。它要么太粘和湿，要么变得过于煮熟，果实中的硬碎片。如果有人阅读本文可以帮助改善食谱，我们将非常感谢。也许阅读我们食谱的糖果制造商可能希望提供一些帮助。随意使用以下表格发送改进和建议。
这是我们到目前为止提出的：
泰国罗望子糖果的方法
将罗望子酱放入一个大容器中，并用温暖的水（触摸）浸泡。大约1小时后，充分混合以尽可能溶解罗望子，然后将其倒入过滤器中，并尽可能多地通过过滤器进行混合物。您将留下一个良好，酸又浓的酸味液体。将其用中火放入锅中，然后加入棕榈糖。定期搅拌直到棕榈糖溶解，将其保持中火，直到蒸发约1/3。
尝试在冰箱中的盘子上放少量。如果它在几分钟后设置，那么该下一步了。
将厚的混合物倒在饼干板上，将其撒一些时间，然后将其放在冰箱中几个小时。从冰箱中取出，用勺子sc起少量，然后将其放入装满纯白糖的碗中。将其滚动并形成一个小糖果，然后让它坐在另一个盘子上，该盘子上的糖约为1/2英寸。
大约一个小时后，糖果准备就绪。我们想找到一种使糖果更加牢固的方法，但是根据我们的经验，它的味道变得不那么理想。任何反馈都非常感谢。
罗望子糖果
拉紧罗望子