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Spekkuk Bumbu,印度尼西亚香料蛋糕

Spekkuk Bumbu,印度尼西亚香料蛋糕

Spekkkub Bumbu是一种乡村的印度尼西亚香料蛋糕,与泰国食物融为一体,并使用我们从泰国进口的香料,我们认为你会非常喜欢这个。您在泰国找到的许多蛋糕都是轻盈蓬松的,和/或加载糖,因此与典型的美国式厚重和重物相似。Spekkuk Bumbu让人想起西式重型蛋糕,包括亚洲香料。美味的!

原料

为了4.人类

原料

  • 1 3/4黄油,软化
  • 2 1/10蛋糕面粉(不是自我上升),筛选
  • 1汤匙地面肉桂
  • 1茶匙肉豆蔻粉
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙丁香粉
  • 盐少许
  • 1 2/3
  • 4.大蛋
  • 3.大蛋黄,轻轻地殴打
  • 2茶匙香草精
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Spekkuk Bumbu,印度尼西亚香料蛋糕的方法

预热烤箱到325度。润滑脂A 8 x 8 x 2蛋糕盘用1茶匙黄油,然后用1汤匙面粉轻轻粉,丢弃过量。搁置。

含剩余的面粉,肉桂,肉豆蔻,烘焙粉,丁香和盐在一起进入中等碗。重复并留出。

使用一把木勺在一个大碗里击败1 1/2杯黄油,直到它柔软,非常柔软,大约4分钟。加糖并击败直到苍白,蓬松,5-6分钟。一次在整个鸡蛋中击败一个,直到混合物是轻盈蓬松,约4分钟。在3个相等的零件中加入面粉混合物,每次加入后用木勺搅拌,制作光滑的击球手。加入蛋黄和香草,继续混合直至合并得很好,约30秒。

将四分之一的击球手倒入准备好的平底锅中,均匀地涂抹在底部,烘烤直到金色的棕色和插入蛋糕中间的牙签出来干净,大约20分钟。从烤箱中取出蛋糕,用三分之一的剩余黄油刷蛋糕,并仔细装上另一季度的面糊;重复烘焙过程。重复这个过程2更多次以使用所有的面糊和剩下的黄油。蛋糕将有4层。

当它最终层是金色的棕色和插入它的牙签清洁时,从烤箱中取出蛋糕并留出来让冷却10分钟。在锅的边缘仔细跑刀放松蛋糕,然后将其倒入一个大板块。再次反转,完全冷却。



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