混合粘性米饭和椰奶与水果,“ Khao neeo dahm polamai”
我们最近访问了曼谷,并参加了代表泰国国王在一个大型会议厅里组织的泰国大米博览会。在这里,我们了解了种植大米的过程,各种烹饪大米的方法以及如何区分泰国种植的米饭的不同品种。当然,正在进行很多烹饪,一位老太太正在制作出色的甜点,将黑粘性米饭和白色粘性米饭融合在一起。一起煮熟,它创造了一种令人难忘的光滑且略带松脆的质地,味道只是“世界之外”。我们得到了食谱,然后决定用新鲜的覆盆子,草莓和白巧克力在家里准备它。这是风味的天堂组合,我们真的希望您能尝试。
混合粘性米饭和椰奶与水果的方法,“ Khao Neeo Dahm polamai”
将粘稠的米饭分开浸泡,然后沥干并混合在一起,然后根据我们详细说明。将1.5杯蒸的粘性米饭放在锅中(或者,如果有一个黄铜炒菜)并加入1.5杯水。煮沸并在中火煮12分钟(如果您希望米饭更柔软,请多一点)。
米饭在烹饪时,在一个单独的碗中,将木薯淀粉与少量水混合并搅拌以制成糊状。还要打开椰奶罐,并将其与汤匙充分混合。
米饭煮了12分钟后,加入木薯。搅拌均匀并从火上移开。加糖并继续搅拌。将米饭倒入两个或三个碗中(尝试使用一些平坦的碗而不是深碗)。将一层薄薄的椰奶倒入米饭上,足以覆盖它(让吃饭的人混合米饭和椰奶),然后用新鲜的薄荷果皮装饰。如果有的话,请搭配美味而热的草莓,覆盆子和白巧克力。享受 - 这是一种非常美味的甜点!
我们也有一个芒果甜米饭的食谱。
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