如何去皮和切成新鲜的芒果
在这里,我们提供了有关如何以典型的泰国方式剥离和切成芒果的功能。
这不是准备芒果的唯一方法,您经常可以看到泰国的街头小贩用一个用剥皮的芒果切肉刀同时慢慢旋转它。
这些是坚硬的,无酸的芒果,例如Mamuang Radt(“ Rhinocerith Mango”)。看我们泰国街供应商视频:如何为SOM TUM切碎酸芒果。
如何剥离和切成新鲜芒果的方法
泰国是众多芒果的所在地。这些品种在泰国被称为Mamuang,包括Oak Rong(“胸裂”),Nam Dokmai(“花水”),Fah-lahn(“雷霆芒果”(Thunder Mango),当您首先剥皮时会发出巨大的裂缝,Keo Sawoy(Keo Sawoy(“绿色美味”),还有许多其他。
在泰国,您总是会发现很多摊贩出售芒果,例如这个小贩将自行车转换为新鲜的水果展示柜。我们在泰国最喜欢的商店之一是kor panich与芒果一起发粘。
我们使用芒果的泰国食谱:
泰国粘米与芒果
芒果石灰柠檬椰子冰糕
泰国绿色芒果配甜鱼酱,“ Mamuang Nampla Wan”
棉条绿色芒果沙拉,“ pla dook foo”
使用下面的图片作为指南,并仔细关注。中间有一个大种子。当您切成薄片时,芒果试图将种子侧面。将种子与两个较大的碎片分开后,您还可以从种子的正面和后部获得一小片。享受!
我们也有一个有关如何剥离和切成新鲜菠萝的功能。
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