炸泰国花生饼干,'tua tod'
炸泰国花生饼干的方法,'tua tod'
用2.5杯水混合一汤匙石灰浆料,制备肉石灰水。搅拌均匀,然后离开,直到石灰晶水槽到底部。然后将2/3杯透明液体倒入另一个容器中。丢弃其余的。
通过漏勺洗净你的花生,冲洗并将其设置为干燥。
在碗混合米粉,木薯粉,糖和盐,然后加1汤匙蛋。搅拌直至其混合。添加一点点石灰石水,搅拌然后更多地添加更多,搅拌直至所有都溶解在一起。加入椰奶,混合良好。在花生搅拌。
在低温下加入炒锅中的植物油。将面糊倒入Tua Tod模具,足以覆盖模具(如果你倒得太多,饼干不会很好地脆脆)轻轻地滴在模具周围的花生,留下每个花生之间的一些空间。
现在将模具浸入加热的油中。当油覆盖整个模具时,通常击球手将脱落模具本身,但如果不是你可以摇动它,并使用筷子来帮助。在低温下油炸,直到金棕色。从油中取出并放松纸上。
享受!
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