炒蔬菜和豆腐，'垫phak taohu'
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这是一种基本的素食炒菜。
炒蔬菜和豆腐的方法，'pad phak taohu'
取两个坚硬的豆腐，将它们切成四分之一，然后将正方形划分为对角半，然后将每块“高度”一半划分，以产生32个咬合大小的碎片。将少量花生油放在热锅中，搅拌豆腐块，直到变成金黄色。接下来，将大蒜，姜和辣椒（如果使用）炒少，然后加入大豆酱，然后加入除豆芽以外的所有其他成分。炒约一分钟，然后加入玉米淀粉，然后继续炒一分钟。
加入豆芽，非常短暂搅拌以使其温暖，但不要煮熟，然后与泰国茉莉花米。