泰国甜性米饭和芒果，“ Khao Neeo Mamuang”

请务必从一个良好而成熟的芒果开始，略有触感。我们喜欢全年在美国出售的墨西哥芒果。这些既美味又甜，但不像大多数泰国芒果那样香。芒果肉应该是明亮的黄色，我们在下面有详细的照片，向您展示了如何正确地剥离和切成薄片泰国芒果皮。

方法 - 基本版本

根据我们的准备2杯粘性米饭详细说明。粘性米饭在蒸时，将1.5杯椰子奶油，1杯糖，1/2茶匙盐混合在一起，煮沸。放置以冷却（为了进行更精美的准备，您可以在冷却之前将椰奶在芝士塞中过滤，但这不是必需的）。煮熟后，立即将其放入椰子酱中，然后将其搅拌均匀。盖上1小时（或更少的可以），然后冷却。

顶 - 基本版本
将1/2杯椰子奶油与1/4茶匙盐，1汤匙糖和木薯淀粉混合。煮滚。

将粘性的米饭和芒果放在菜肴上。将馅料酱倒在粘稠的米饭上，撒上烤芝麻。享受！

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我们也有一个黑色粘米和甜椰子甜点的食谱。

方法 - 潘丹版本

根据我们的准备4.5杯粘性米饭详细说明但是浸泡大米后，将三个新鲜的潘丹叶添加到米饭中，然后将其放入蒸锅中。

当粘性米饭蒸时，切成三个新鲜的潘丹叶，然后在研钵和研杵，直到完全粉碎。在灰浆中加入几汤匙温水，用叶子挤压，然后将绿色的水倒入碗中。重复三遍，然后将潘丹放入奶酪塞，然后再挤一次。

在一个单独的锅中，将椰子奶油，糖和盐混合在一起。搅拌它以溶解，然后将热量转换为中等。加入潘丹水。煮滚。放在一边冷却。

一旦煮饭煮熟并仍然很热，就将其放入椰子奶油混合物中，然后搅拌均匀。覆盖至少10分钟，然后冷却。

顶 - 潘丹版本
将1杯椰子奶油与1/4茶匙盐和1汤匙米粉混合。在锅中充分混合。煮沸，然后立即从火上移开。

将粘性的米饭和芒果放在菜肴上。将浇头的酱汁倒在粘稠的米饭上，撒上烤芝麻或轻轻烤的剥落的蒙比e。享受！