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东北泰国猪肉沙拉，'yum mu isan'

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泰国东北部猪肉沙拉的方法，“ Yum Mu Isan”

烧烤或烧烤肉，达到所需的完成程度。在中等烤箱中烤辣椒（或烤它们），直到皮肤开始改变颜色。将辣椒磨碎到果肉上，并添加相等的罗望子酱和鱼酱，直到整体形成略微液体糊状物。将猪肉对角线切成谷物切成薄片厚的切片，然后将切片切成1英寸的长片，然后用酱汁扔掉，然后腌制约24小时。加入洋葱，姜和香菜叶。

扔（作为沙拉扔掉），并在生菜床上食用一碗糯米饭或者泰国茉莉花米。

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