泰国咖喱没有眼泪，“ kaeng sai mai rong hai'

方法 - 红咖喱酱

在一个沃克加热大蒜和葱，加入红咖喱糊，搅拌直至混合和芳香。在炒锅中，将其推到锅的侧面，远离热量。如果您使用的是锅，请删除并放在一边。加热椰奶直至几乎沸腾并降低热量。一次加入辣椒酱，一次搅拌直至溶解。现在添加剩余的成分，搅拌直至加热。

您可以将葱/大蒜和辣椒粘在一起增加或减少两倍（即，如果将辣椒糊减半，也将大蒜和葱减半。同样，墨西哥胡椒，姜和鱼酱也可以通过多达两倍的倍来调节，以给您带来所需的风味平衡。

生姜给这道菜烧伤。

当然，您可以用任何想要的肉，家禽，鱼或蔬菜制作咖喱。这是一个简单的Kaeng Phet Gai（咖喱鸡肉）。

方法咖喱没有眼泪

加热酱汁。加入竹芽并煮三，四分钟，然后加入鸡肉和酸橙叶，然后煮至鸡肉煮熟。如果您选择用牛肉制作它，则需要将肉煮更长的时间，因此请先添加，然后煮至开始嫩嫩，然后加入竹子。

方法炖而没有眼泪

在中锅中，将酱汁和汤汁煮沸，然后尽可能低。在一个沃克快速搅拌牛肉将其密封，然后将其加入酱汁中。煮30分钟到一个小时，直到变软，然后加入蔬菜，调高热量并搅拌直至蔬菜几乎没有煮熟。

方法汤没有眼泪

加热调味料，加入油中的汤料和辣椒酱，然后搅拌以结合。加入虾和蘑菇，煮至虾成粉红色。通过添加鱼露（盐），糖和可能的辣椒酱来调味并调节风味。