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完整的正宗泰国食谱,配料和炊具

罗望子酱,无籽,14盎司

罗望子酱,无籽,14盎司
添加到购物车 14盎司- 6.79美元

非常高的Qualty纯无织物罗望子酱。有点很久了。

罗望子被广泛用于泰国菜中以增加酸味。通常罗望子酱是与水混合过滤,所使用的是罗望子汁。

虽然我们还提供罗望子浓缩物,这是一种集中形式的罗望汁汁(非常方便使用,因为它除去了对混合和紧张的需要),有一些食谱可以呼吁纯罗望子膏和泰国罗望子糖果各种形式都很受欢迎。

罗望子在美丽的树上生长(见下面的照片)并在2月/ 3月在泰国收获。收获后,用手棕色皮革状皮肤和黑色种子。剩余的纸浆和弦刀头被散装密封,并放置在全年内使用。没有人工成分或防腐剂添加到罗马林中,但它自然地保持了风味和新鲜品质。

我们的优质罗望子酱贴在一个方便的密封包装。

成分:98%罗望子,2%盐。泰国的产品。

13.2盎司净重,真空密封,由优质生产商Aroy-D制造。ImportFood.com是一家由辣椒杂志推荐的罗望子酱供应商

营养成分

营养成分

罗望子荚

罗望子荚

壳了

壳了

罗望子树

罗望子树



泰式萨满牛肉-加恩萨满

泰式萨满牛肉-加恩萨满

这是一个新版本的马萨满牛肉,利用优质的马萨满咖喱酱,现在可以从:

Mae Pranom Massaman Curry Paste
而且,
aroy-d massaman咖喱酱

两个品牌都使用这个配方创造美味的马萨曼。

Massaman慢慢地用嫩牛肉煮熟的是我们个人的最爱之一,许多人致电我们订购他们喜欢Massaman Beef。

这款马萨曼简单,装载了味道。





泰式

泰式

泰式炒粉通常被称为泰国菜的招牌菜。有几个地区的差异,事实上,据说泰国不仅有不同的咖喱,每天都有不同的泰式炒粉在泰国的每个厨师!这是我们的变体,其他的请查看我们的街头小贩照片和视频(左下)。


炒罗望子虾,'GoOg Pad Nam Makham Piek'

炒罗望子虾,'GoOg Pad Nam Makham Piek'

这是一道简单而优雅的菜肴,配上新鲜蒸熟的香米,品尝这道微酸微辣的虾。


泰国Masaman Chicken,'Gaeng Masaman Gai'

泰国Masaman Chicken,'Gaeng Masaman Gai'

'Massaman'表示配方是“贻贝尔曼”或伊斯兰起源。它可能归功于葡萄牙早期的影响,并且在概念上与“酸和热”的歌舞人队的vindaloo菜肴类似。

按照泰国的标准,这通常是一个相当温和的咖喱,所以我们发现这是一个很好的起点。

这个版本是绝对的赢家,但要比我们的其他马萨曼食谱花费更多的时间:
经典泰国马萨姆牛肉

在CNN的一篇报道中,Massaman咖喱被宣布为“世界上最美味的食物”。

也可以看看我们的现成的Massaman汤罐


泰国北方猪肉咖喱,'Gaeng Hanglay'

泰国北方猪肉咖喱,'Gaeng Hanglay'

在我们继续努力呈现区域泰国食谱中,这是一个正宗的Gaeng Hanglay,泰国北部的北方咖喱山(或牛肉)。如同马拉曼但没有椰奶.主要成分是猪肉,你可以使用脂肪腹部猪肉或其他切割您的选择。其他独特的成分是姜和腌大蒜。

谢谢我们的泰国风味洪利酱你可以做一个真正的杰作。

有些食谱要求将山竹果(野生山竹果)或菠萝切成大块。我们用了新鲜的菠萝,效果很好。这道菜起源于缅甸,在缅甸,这道菜通常与开伊香蕉(小香蕉)一起食用。你通常会在汉托克风格的泰国晚餐中发现gaeng hanglay作为主要菜肴之一,与糯米


泰国脆皮炒面条,'mee krob'

泰国脆皮炒面条,'mee krob'

Mee Krob是一个有趣的菜,呈现给朋友,因为脆皮面是非常独特的,与传统美食中的任何东西不同。准备但非常值得的是相当耗时的。

正宗的甜味/酸酱提供精彩,异国风味。它可以在没有猪肉和虾的没有猪肉和虾。

在泰国,这是准备的炒锅但是我们使用了一个煎炸锅的锅来炒作井的面条,以及煎炸其他成分的煎锅。请参阅下面的图片作为我们曼谷美食人行道指南的一部分,阅读Mee Krob吧


泰国牛肉Flambe,'Neua Pad Kimao'

泰国牛肉Flambe,'Neua Pad Kimao'

这顿饭需要在非常热的油状物中煮熟,并且故意在最后发出。因此,我们建议使用a炒锅不是平底锅,直径至少16英寸,深6英寸,或者煎锅,直径至少16英寸,深4英寸。


泰国绿色番木瓜沙拉,'Som Tum'

泰国绿色番木瓜沙拉,'Som Tum'

青木瓜沙拉是喜爱在整个东南亚的各种形式,我们很高兴呈现这个详细的食谱,所以你可以把它带到自己的厨房。Somtum是一道经典的泰国菜,通常与东北(伊桑)地区联系在一起,但在泰国各地都有供应这是我们在游览Saochingcha地区美食时发现的一家路边小店

另见我们的视频功能如何为SOM Tum撕碎绿色番木瓜Som tum长豆豆和面条沙拉青木芒果黄瓜丝,以及我们关于现代版索姆汤:丛林沙拉


韩式式炒面条,'帕多特'

韩式式炒面条,'帕多特'

这个食谱的结果是一种热,辣,彻底上瘾的多汁面条菜。你可能会觉得你放了太多的辣椒粉,但它本来就应该是辣的,而辣椒赋予了它独特的颜色。这个版本既甜又辣。为了增加深度,你可以加一汤匙罗望子浓缩物敬那杯水。用你手头上的任何蔬菜,我们喜欢我们的版本,加上豆芽和白菜。


泰国甜酸鸡汤,'kaeng som gai'

泰国甜酸鸡汤,'kaeng som gai'

这是腌鱼汤的一种变体,腌鱼汤是一种很受欢迎的鱼汤,在泰国很常见。酸辣汤很酸,这道菜在用鸡肉做的过程中加入了一定程度的甜味。


泰国鱼酸汤,'gaeng som pla'

泰国鱼酸汤,'gaeng som pla'

这是一道在泰国很常见的鱼汤,通常用淡水鱼“pla chon”或黑鱼来做。作为一种替代方法,我们建议使用浸泡在盐水中的罐装鲱鱼。也可以用鸡肉和鸡汤来做。


泰式糖醋酱“Nam Jim Priao Wan”

泰式糖醋酱“Nam Jim Priao Wan”

这是一道简单的泰式糖醋酱。注意,它不是粉红色的!酱汁辛辣,口味复杂。

与任何烤肉一起食用。我们喜欢这里的鸡肉,som tum糯米和煮熟的鸡蛋。


瀑布牛肉“新洋南德”

瀑布牛肉“新洋南德”

在泰语中,南抖克是一个瀑布。这道菜通常用烧烤的方式烹制(果汁滴在木炭上,因此得名瀑布),但你也可以炸或烤牛肉。一开始就应该把它煮熟。请看我们的街头小贩的视频,左下角,一个路边厨师在做它。

我们还提供:即时Nam Tok混合妈妈方便面

用这只牛肉服务的漂亮酱汁是用我们的Namprik泰国Tae


豆腐酱蔬菜,“Pak Namjim豆腐”

豆腐酱蔬菜,“Pak Namjim豆腐”


鸡肉沙拉用辣花生醋汁,泰国美国风格

鸡肉沙拉用辣花生醋汁,泰国美国风格

这个食谱来自我们的“泰国-美国”部分,其中包含了在泰国通常找不到的菜肴。这些菜肴在美国得到了发展和/或普及。


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