砂浆和杵，固体泰国花岗岩
这款耐用的砂浆和杵在泰国制造的是最高质量的100％手工雕刻的固体花岗岩，是泰国烹饪以及世界各地的重要工具。我们从最好的花岗岩采石场来采购原材料。我们的木炭灰色花岗岩不仅是您厨房中功能最强的工具，而且是醒目的艺术品（请参见下面的证明）。
注入罗勒，鼠尾草，龙蒿，大蒜，胡椒等新鲜的磨料。您将找到的最高质量的砂浆和杵。使它与众不同的是慷慨的容量，美丽的外观，您可以尽力而为，而不必担心芯片或裂缝。当您捡起它时，您会知道它会持续一生 - 它们非常沉重和坚固（请参阅下面的详细测量值）。迫击炮是由Hammer＆Chisel从一个格兰特（Grante）的一个块雕刻而成的。
没有人提供相同的高级密集（超硬）花岗岩，我们绝对可以确定。其他人出售弱势岩石，因此要当心。
我们不再在Amazon.com上出售我们的产品。非Importfood（包括中文制造）被兜售为进口食品，但不要上当。在这里订购我们，获取真实的东西并支持我们的家族小型企业。
顶级厨师和烹饪作家特别认可我们的花岗岩灰浆和杵：
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添加到购物车6“砂浆和杵 -$ 32.95（Reg $ 39.95）
添加到购物车7“砂浆和杵 -$ 39.95（REG $ 59.95）
添加到购物车8“砂浆和杵 -$ 69.95
添加到购物车9“砂浆和杵 -缺货
7“（左），8”（中）和6“（右）。点击放大。注意所用的非常细的花岗岩和美丽的颜色。6英寸已经使用了几年，看到它如何变黑，因为天然油具有良好的铜绿。其他人则显示它们的外观。
6英寸具有1.5杯容量，重7磅。41/2英寸内碗，4英寸高。6”杵。
7英寸具有2杯以上的容量，重12磅。5英寸内碗，高度4.5英寸，7英寸杵。
8英寸具有3杯以上的容量，重15磅。5.5英寸内碗，高度5英寸。7.5英寸杵。
9英寸（未显示）具有5-6杯容量，重24磅（非常重）。61/2“内碗，6英寸高。8”杵。
9英寸版本实际上需要一个人两天才能制作，并使用锤子和凿子塑造物品，然后用电路路由器手工完成内部碗。
这里显示的是一个全新的套件，旁边是我们几乎每天在自己的房屋中使用的7个版本已有12年以上（顺便说一句，我们使用的那个版本是从一个不喜欢小斑点的客户那里返回给我们的外部，我们喜欢独特的标记并将其保留为我们自己的）。请注意，由于食物中的油和您的手上油，石头如何随着时间的流逝而变黑。我们喜欢这个工具，但发现7英寸尺寸足以适合家庭使用。
9英寸的尺寸（不库存）重20磅，具有5杯的容量。尺寸有所不同，有些迫击炮可能略小于9英寸，但不小于8.75”。瘟疫范围从8.5” -9范围“。所有单元的重量至少为20磅，至少具有5杯容量。
限量版，设计师Square和Pestle
与其他提供柔和原材料的交易商不同，我们只选择最优质的花岗岩。如果您从我们那里购买，您将找不到更好的原材料！
对于泰国厨师来说，高质量的砂浆和杵与西方厨师的最佳质量煎锅一样重要。像铁炊具一样，石砂浆和杵会随着年龄的增长而调味。借助经验，砂浆变得更加响应，您将学会将风味从未像现在这样混合。质朴的外观，并且没有变化了几个世纪，该设备使厨师能够磨碎，土豆泥和粉碎香料的混合物和泰国烹饪必不可少的其他成分。上图所示，最常见的类型是从一块花岗岩中砍掉的，特别适合该工具，仅在泰国的某些地区发现。手工雕刻的村民在这种手工艺工作了数百年，使它成为了美术。基本和原始的，没有活动部件 - 没有什么可破坏的；购买后，它将持续一生。
那些旨在使烹饪变得轻松的电动奇观 - 搅拌机，食品厂和食品加工机 - 攻击了砂浆和杵，但它顽固地抵抗了，并且在大多数泰国厨房中仍然可以找到。原因很简单。它比电气竞争对手做得更好。他们削减了瘀伤和捣碎的同时，释放了正宗泰国口味所需的油和口味。然后，当然还有声音。唤醒电器的呼啸声，并不能提供文化强度和坚固性的感觉，这是由杵对砂浆的轰鸣声所产生的。石制砂浆和杵是粉碎和研磨香料和草药的理想选择调味糊和香料混合物。纯粹主义者坚持认为，这允许天然油被释放并提供更好的口味。我们的花岗岩砂浆和杵将立即减少纤维草药和硬种子。研钵的杵和内部表面光滑，因此不会吸收食物中的气味。非常稠密和沉重，这套套件不会芯片，即使受到剧烈的重击，也将持续多年。
泰国花岗岩砂浆和杵的简短历史
泰国石砂浆和杵的历史可以追溯到数百年，有人说这一切都始于苏克霍泰，那里的第一个泰国王国成立于公元13世纪。石砂浆和杵被用来研磨食物和药物。考虑到泰国烹饪的关键要素 - seafood，泰国罗勒，，，，棕榈糖，，，，卡菲尔石灰叶，大蒜，新鲜的生姜和Galanga，，，，罗望子，，，，柠檬草Birdseye Chilies（和其他品种），您可以理解为什么迫击炮和杵自然而然地适合泰国美食的准备。
并非所有的砂浆和杵都是用石头制成的。旨在制造的SOM TAM- 东北的沙拉，但现在到处都是广泛流行的 - 由无玻璃，开火的粘土制成。我们也可以使用它们，请单击此处。杵总是由木头制成，因为任何其他材料都会破坏砂浆。
选择合适的尺寸
6英寸版本提供的工作空间较小，但重量轻使您可以轻松地在厨房和水槽中移动以进行清洗。网站上的图像6“看起来很小，但实际上应该满足大多数家庭用户的需求。8英寸和9英寸尺寸功能良好，可很好地制作咖喱糊，以及调味料，香蒜酱或任何选择的任何融合。8英寸版本是我们最受欢迎的尺寸，我们相信它是由更认真的厨师购买的（而不是休闲家庭厨师）。用于准备大量数量，如果您真的想接手进行工作，请选择8“。如果您是专业人士或有抱负的专业人士，则可能需要9英寸的重型版本。注意：我们落后于迫击炮和杵的质量100％，因为所用的石头绝对优越，我们知道我们的价格是最适合此产品的产品。请比较我们产品的重量和容量，您会发现ImportFood.com确实具有最佳价值，无论您订购的尺寸如何。
泰国砂浆的食谱
以下是我们的一些样本泰国食谱指数需要迫击炮和杵
泰式风格的炸面，“泰式”
泰国北部香肠“ sai oua”
Panang牛肉
瀑布牛肉，“ neua yang nam tok”
Khao Soi，Chiang Mai Curry Noodles
Miang Kham
泰国风格的辣牛肉沙拉，“ yum nuea”
鲑鱼中的鲑鱼，罗望子汤，“汤姆·索姆·普拉鲑鱼”
泰国辣鸡肉和烤米饭，“ Larb Gai”
蔬菜与辣的黄豆酱蘸酱，“陶乔”
鱿鱼垫Kee Mao
泰国北部香肠，“ Sai Grok”
鸡肉卫星，“卫星盖”
Gai Tom Kha Namsai，Rayong风格Tom Kha汤
泰国咖喱酱从头开始
使用并照顾您的泰国砂浆
这些迫击炮是沉重的，平衡的，适合严格的重击和打磨。如果您看到杰米·奥利弗（Jamie Oliver）使用他的方式，您会知道，这种迫击炮和杵会殴打而不必担心破裂。杵的重量也可以帮助您。当使用砂浆和杵时，最好先将折叠的盘毛巾放在柜台上，因为重砂浆会损坏您的台面。完成后，只需将砂浆和杵放在水槽中，然后用肥皂和温水冲洗即可。
迷信
由于泰国文化有许多古老的“传说”，并传达了一代人的迷信，因此我们想分享一个关于石砂浆和杵的古老妻子故事。尽管您真的可以尽可能地用力砸杵，但应该始终用砂浆中的食物来完成。如果一个女人把杵砸成空的灰浆，泰国迷信就是她的乳房会延伸到地面上。
韩国烧烤排骨面条沙拉
这是一种地道的亚洲面条沙拉，上面有韩国烧烤排骨。准备各种组件，然后在碗中放上几个面条，然后在酱汁上吃沙拉，花生和汤匙。顶上切成薄片的肋骨肉以完成沙拉。
像泰国总理一样做饭
当我们遇到泰国总理时，也是名人厨师（看到泰国总理萨马克的故事，结帐他汤姆·卡尔鲑鱼食谱）他直接在传统的方式上工作 - 一只手和米饭在另一方面，当你磅时刮擦两侧。
新：视频！查看迫击炮和杵的行动
我们在泰国坎坎堡制作了这段视频，厨师厨师使用坚固的花岗岩8“砂浆和杵进行自制的泰国咖喱酱。如您所见，这个美丽的质朴工具可以像其他人一样完成工作。查看泰国花岗岩砂浆和杵视频。
特殊街道供应商视频功能 - Prik Pao
奶奶用旧方法手工制作泰国辣椒“ Prik pao”，并带有花岗岩砂浆和杵。查看视频。
泰国绿色咖喱，带新鲜智利，“ Gaeng Khiao Wan Gai”
此食谱的优点是，您将新鲜的辣椒倒入高质量的绿色咖喱酱中，从而产生更大胆，香气和辛辣的最终结果。请参阅食谱。
带有新鲜泰国罗勒的辣泰国鸡肉，“ Gai Pad Grapao””
这款非常简单的泰国辣鸡肉菜只使用了几种成分，新鲜的泰国辣椒和大蒜在砂浆和杵中砸在一起，并充满了风味。请参阅食谱。
下面来自客户的照片写道：“我爱我的砂浆和杵。我的女儿也很喜欢它（好吧，也许她不喜欢它，但她不介意我何时有她的香料）。
