手工制作坚实的黄铜泰国炒锅 - 小
添加到购物车 $ 37.00我们很高兴提供这种美丽,乡村的大型坚固的黄铜炒锅,该黄铜炒锅完全砸为并用手塑造。
我们还提供同一锅的10.25“版本:
查看:大黄铜炒锅
坚实的黄铜炒锅通常用于泰式烹饪以制备各种甜点(见下面的一些收藏)。
烹饪糖果时黄铜有一定的优点。黄铜加热均匀,因此可以在不灼热的情况下制备糖浆和糖果。
没有妥善照顾,它会氧化和变色,所以传统上黄铜炒锅被擦了一下罗望子糊清洁并闪耀柔软的金属,但不会划伤。然后用水冲洗。更现代的厨师可以使用半石灰或柠檬来清洁他们的黄铜炒锅,然后在肥皂水中冲洗它。避免盐或其他可以划伤软金属的磨料。
这是一个美丽的谈话片,我们看到法国制造的不太理想的黄铜炒锅,以上超过100美元。手柄用双黄铜铆钉手切手镜并附着在锅上。我们看到了一个时尚杂志,显示小黄铜炒锅作为花展,桌衫等派对装饰品。
小于6.5英寸“直径2.5”高(4英寸),手柄高4英尺),重12盎司,有4杯容量。
大型为10.25“直径,3.5英寸高(5.5英寸,手柄高5.5英寸),重量为2磅,具有12杯容量。
泰国制造
汤姆kha汤(6英寸)
美丽的黄铜
遇见了Khanoon(大)
街边小贩
底视图
街边小贩
侧面图
6'5“黄铜炒锅
假期(6英寸)
手踩铆钉
黑甜米(大)
在温暖的椰奶,'bua loi'的泰国米球
通常泰国甜点都有冷,但这一个是独一无二的,因为它的意思是温暖的。我们喜欢球的一致性,几乎是粉状,有点像日本甜点。通常在泰国,一个甜蜜的荷豆蛋,已经在糖糖浆中煮熟,勺子在每份服务的顶部,但这是可选的。一种黄铜炒锅这里使用的是完美的真实准备,因为如果厨师专门从事Bua Loi,这款甜点将始终使用黄铜炒作。
在这里,我们准备两种不同的版本,一个基本和另一个类似南瓜的类似版本,营造生动的橙色和丰富的味道。
泰国蜜饯香蕉,'kluay cheuam'
曼谷的大多数高端食品法院都有一个人黄铜炒锅制作Kluay Cheuam,在泰国特别美味,因为对“婴儿香蕉”或kluay kai,这些是4-5英寸微小的香蕉。您可以在中美洲生长的宝贝香蕉,正如我们为这个食谱所做的那样,或使用普通香蕉。
肉泥水造成漂亮的脆皮,在香蕉上牢牢固定的外层,没有这种重要成分,不应制造食谱。
混合糯米和椰奶水果,'khao neeo dahm polamai'
我们最近访问曼谷,并参加了泰国大会举行的泰国米饭博览会,是泰国国王的大会大会。在这里,我们了解了培养米饭的过程,烹饪米饭的各种方式,以及如何区分泰国种植的不同品种。当然,有很多烹饪正在进行中,一位老太太正在制作一个灿烂的甜点,使黑色糯米和白色糯米米。煮熟地煮着难以忘怀的光滑,略微嘎吱嘎吱的质地,味道只是平淡的“走出这个世界”。我们得到了食谱,然后决定在家里用新鲜的覆盆子,草莓和白巧克力准备它。这是一个天堂般的口味组合,我们真的希望你会尝试。