泰国罗望子菜板-大
我们只有几十个这些大型罗望子砧板。
最小尺寸为11英寸，但几乎所有这些都是11.25“，比你想象的大。每个董事会大约2.5英寸厚（约23/8“）。重量约为14磅，所以这是为了严肃的厨师，厨房不怕一块14磅的木头。
新：我们还有13英寸的尺寸
完美的搭配我们的新的手工重切刀(如图所示)．
木材已适当干燥，随时可以装运。这些年来，我们看到一些更大、更厚的板材在非常寒冷、干燥的气候中开裂。如果你住在这样一个地区，冬天不要订购大木板。室温保存效果最好。
一种来自罗望子树的木质末粒硬木。罗望子木在泰国被认为是最好的砧板，用来制作所有的泰国的食谱．来自罗望子树的中心的圆形切片。
是什么让这块切菜板如此特别?一般来说，砧板用的是横切的木板，这会让你的刀刃变钝的更快。端粒木材是优越的，端粒砧板卖高价，但那些是由小块粘在一起。
在泰国，世世代代的厨师都用固体罗望子树的木材，因为它是完美的材料。事实上，顾客从我们的街头小贩照片和我们的小贩短片系列所有的厨师都用同样的砧板。
板本身是如此密集，即使40砂纸在工业带砂光机将很难减少它，但在你的刀温柔。用末端的木纹，尤其是罗角树的木纹，你的刀可以保持更长的时间的锋利，因为当它击中木板时，木纹是直的(就像一个超级紧的刷子)，而不是侧面的。
切菜板的某些方面并不完美。
每块木板的侧面都有一个廉价的红色塑料把手，用两个小螺丝固定着。在较小的板上，这些是好的。在16磅重的木板上，他们很可能会断裂，无法承受重量。我们建议移除它。
您可能会注意到，木材可能会有一些小型自然标记。木材也可能有小的表面裂缝。有些人的开裂很小，其他人只有一边。大多数显示标记如下所示，分支源于木材。基于我们在家里的实验，如果您立即通过矿物油摩擦了几次，裂缝会响应良好的响应。这有助于收缩木材。小裂缝还填充了蜂蜡或parafin蜡。我们注意到街头供应商在泰国使用罗望子砧板时，奇怪的小裂缝相当正常。用标准清洁和使用醋和漂白剂定期（与任何切割板上）您的砧板将永远持续下去。我们试图在上面看看你能期待的图片。
重要提示:如何照顾你的罗望子砧板。
当你拿到这个切菜板时，及时地用大量的矿物油来调味。彻底擦拭，让它渗透进去。在拥有它的第一周重复几次，然后每个月申请一次。在任何药店(泻药区)都能买到矿物油，它既便宜又有奇效。它可以防止木材被细菌吸收，保持木材的水分，防止木材开裂。
蜂蜡是一种纯天然的抗菌物，可以封住砧板。你可以在网上买到纯蜂蜡，也可以在一些商店里买到。纯蜂蜡可以制成蜡烛，你也可以使用。在ImportFood.com网站上，我们热爱蜂蜡，并把养蜜蜂作为一种爱好。罗望子、菜板和蜂蜡是我们最爱的美味组合。一个好的砧板防腐剂的家庭配方:将10份矿物油和1份石蜡或蜂蜡混合。小心地在微波炉中加热混合物，直到蜡融化。涂在你的切菜板上。
