手绘泰国陶瓷，一组两个碗

泰国鸡肉和米饭，'khao mun gai'

Khao Mun是一种更“高端”的街头小贩菜肴，因为它制作更为复杂，需要一个相当复杂的购物车和工具。khao =大米，芒=脂肪。因此，这是“脂肪米饭”，或者换句话说，是用鸡肉煮熟的米饭。

我们深情回想起Sukhumvit Road 38号的Khao Man供应商，他每天晚上开车去街角，花了半小时设置桌子和锅。当我们在此食谱中准备时，总是搭配一碗鸡肉汤，新鲜的黄瓜和独特的酱汁配菜。

确保使用黄色豆酱（不要替代）以及黄瓜。

泰国鸡肉配热 - 盐酸甜味酱

这里简单的腌料和烹饪方法在这里创造了鸡肉略带干燥的鸡肉，在内部完美煮熟并准备好蘸酱。

我们使用了带有通风盖的木炭烧烤（由阿肯色州的PK Grill制造），这使我们能够调节温度。在转移到烤箱之前，我们在中/低温下烧烤约30分钟。我们的方法与出现的食品和葡萄酒杂志中的建议略有不同。他们建议在转移到烤箱之前，只有高火烤鸡肉12分钟。

泰式五香汤汤，米薯条，“ kua chap”

Kua Chap是一种丰富而健康的汤，里面充满了风味和营养。我们经常将其露营，不止一次人们提及美味的香气。我们还提供妈妈的即时Kua Chap汤。